வால்நட் பேடா (Walnut peda recipe in tamil)

ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் வெல்லம் சேர்த்து, 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பத்து நிமிடங்கள் கழித்து வெண்ணெய், கொஞ்சம் தேங்காய் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும்.

நன்கு கலந்து கெட்டியாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். மிதமான சூட்டில் வைத்து வால்நட் பவுடர்,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

கொஞ்சம் ஓட்ஸ் பவுடர் சேர்க்கவும்.நன்கு கலக்கவும்.இந்த பவுடர் சேர்ப்பதால் நன்கு பிடிக்க வரும்.

எல்லாம் சேர்த்து நன்கு கலந்து பேடா செய்ம் பதம் வந்ததும் இறக்கவும்.

கொஞ்சம் சூடு தணிந்தவுடன் நன்கு கலந்து பேடாக்களை உருட்டி, ஒரு அழுத்தம் கொடுக்கவும். தயாராக வைத்துள்ள பிஸ்தா பொடியில் பிரட்டவும்.

பின்னர் பேடாவின் நடுவில் நறுக்கிய செர்ரியை வைத்து அலங்கரிக்கவும்.