வாணலியை சூடாக்கி ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடலைப்பருப்பை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, நறுக்கிய வெங்காயம், குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பிறகு இதை ஆற விடவும்.

ஆறிய குடைமிளகாய் கலவையை உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.