தேவையான பொருளை எடுத்துக் கொண்டு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 3 தக்காளி பொடியாக நறுக்கி ஐந்து வரமிளகாய் சேர்த்து, 2 ஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து கொள்ளவும்

அதை நைசாக அரைத்துக் கொண்டு 3 கப் இட்லி மாவு எடுத்துக்கொண்டு அதில் சேர்த்துக் ஊற்றவும்

அரைத்த கலவையை இட்லி மாவுடன் சேர்த்து தோசை மாவு பக்குவத்தில் வைத்துக்கொள்ளவும் அடுப்பில் தோசைக்கல் போடவும்

தோசைக்கல் காய்ந்தவுடன் தக்காளி மாவு ஊற்றி சுற்றிலும் ரெண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி முன்புற பின்புறமாக திருப்பி போடவும்