உரலில் மிளகு சீரகம் பூண்டு போட்டு இடித்து வைக்கவும்.

கிண்ணத்தில் புளி தக்காளி உப்பு சேர்த்து கரைக்கவும்.

பின்னர் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு காய்ந்த மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

பின்னர் இடித்த மசாலா பெருங்காயத்தூள் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

பிறகு புளி தண்ணீர் ஊற்றி கொத்தமல்லி சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் இறக்கவும்.