மிளகு ரசம்(milagu rasam recipe in tamil)

முதலில் புளியை கரைத்து கொள்ளவும் பிறகு அதில் கல் உப்பு, தக்காளியை சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்

பிறகு வாணலியில் கரைத்து வைத்துள்ள புளியை சேர்த்து மூன்று நிமிடம் கொதிக்க விடவும் பிறகு அதில் இடித்து வைத்துள்ள மிளகை சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் அதை மாற்றி அதில் மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தழை, கருவேப்பிலை வைக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, வரமிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான ஆரோக்கியமான மிளகு ரசம் தயார்