பாசிப்பயரை கழுவி மூன்று மணி நேரம் ஊற வைத்து, தண்ணீரை வடித்து விட்டு பதினெட்டு மணி நேரம் ஒரு துணியில் கட்டி வைக்கவும்.

அப்போது நன்கு முளைத்து விடும்.

பின்னர் எடுத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து இஞ்சி, பூண்டு,பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கக்கூடாது.

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதில்பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மல்லி இலை,அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

அதன் பின் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும் தயாராக வைத்துள்ள மாவை எடுத்து கிள்ளி போட்டு பொன்னிற மாக பொறித்து எடுத்தால் முளைக்கட்டிய பாசிப்பயறு பக்கோடா தயார்.

இப்போது மிகவும் சுவையான, மொறு மொறு முளைக்கட்டிய பாசிப் பயறு பக்கோடா சுவைக்கத்தயார்.