கீரையை சுத்தம் செய்து பொடியாக அரிந்து தண்ணீரில் நன்றாக கலுவி வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெயை சேர்த்து கடுகு சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்வோம் இதையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

திரையை சேர்த்த பிறகு உப்பு மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூளை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

தட்டு போட்டு பத்து நிமிடம் சிம்மில் வேக வைக்கவும்