கடலை மாவுடன் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் இட்லி சோடா சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் பிசைந்த மாவை முறுக்கு குழாயில் போட்டு பிழிந்து மிதமான தீயில் இரண்டு பக்கம் திருப்பி போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.