ஒரு பாத்திரத்தில் என்னை சேர்த்து அது சூடானதும் அதில் முட்டையை போட்டு பொரித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்போது அதே கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதனுடன் கடுகு போட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும் அதனுடன் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

சேமியாவை உதிர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்

இப்போது வதக்கிய வெங்காயம் சேமியாவை போட்டு நன்றாக கொத்தி விடவும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

கடைசியாக முட்டை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் தட்டு போட்டு மூடி பிறகு பரிமாறவும்