குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும்

வெந்தயம் போட்டு பூண்டு சேர்த்து தேங்காய் விழுதைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

குழம்பு மசாலா உப்பு சேர்க்கவும்

புளிக் கரைசல் சேர்க்கவும்

எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து குக்கரை மூடி 2 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்