ரொட்டி காய்கறி குழிபணியாரம்

ரொட்டி துண்டுகளை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும், நன்றாக பொடி போடவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சிறிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இப்போது ஒரு தடிமனான மாவுயை உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களையுமே கலக்க வேண்டும்.

பத்து நிமிடங்களுக்கு ஊற அனுமதிக்கவும்.

ஒரு பான்னில், எண்ணெய் கிரீஸ் செய்து மற்றும் ஒவ்வொரு பல் உள்ள மாவு சேர்ப்பேன். மிருதுவான வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் நன்கு சமைக்கவும்.

தக்காளி சாஸ் அல்லது சட்னி உடன் சூடாக பரிமாறவும்