ஆரோக்கியமான புரான் போலிஸ்
Supraja Nagarathinam @cook_13583444
புரான் பாலி அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்பு! ஆனால் அனைவருக்கும் இந்த ஆரோக்கியமான அனுபவத்தை எப்படிப் பெறுவது? நான் வெறுமனே கோதுமை மாவுடன் மைதா மார்க்கை மாற்றினேன் மற்றும் புரான் கலவையில் நிறைய உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தினேன். மேலும் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது அதற்கு பதிலாக இனிப்பு ஐயன் பணக்கார மூலத்தை இது வெல்லம் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இது எனது ஆரோக்கியமான திருப்பங்களுடன் கூடிய பாரம்பரிய புரான் பாலி ரெசிபி! நீங்கள் முயற்சி செய்தால் உங்கள் குங்குமப்பூவை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
சந்தோஷமாக சமையல்!
குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
ஒரு மிக்ஸியில், நீங்கள் நன்றாக மாஷ் செய்வதற்கு முன்பே, திட்டமிடப்பட்ட சானா தால்களை மாஷ் செய்யவும். (இந்த செயல்முறைக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு ஊறவிடுவதால் சமையல் நேரம் குறைகிறது)
- 2
ஒரு கடாயில், சன்னா டால், வெவ்லம், மஞ்சள் தூள், உலர்ந்த பழங்கள், நட்ஸ்கள், துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு கலந்து, 2 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும். கலவையை பான் பக்கங்களில் விட்டுச்செல்லும் வரை சமைக்கவும். பிறகு ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும், நன்றாக கலந்து, சுடர் அணைக்க. கீழே உள்ளபடி உங்கள் புரான் போளி கலவை தயாராக உள்ளது.
- 3
ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, சிட்டிகை உப்பு, மஞ்சள் பொடி மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து ஒரு மென்மையான மாவு கலக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் நன்கு பிசையவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, ஈர துணியால் மூடி, 5 நிமிடங்கள் வைக்கலாம்.
- 4
மாவை நடுத்தர அளவிலான பந்துகளாக செய்க. மையத்தில் புரான் போளி கலவையை ஒரு பெரிய ஸ்பூன் சேர்க்கவும். நாம் parathas செய்ய போல pleats செய்ய மடி. பிளாட் வட்டங்களில் ரோல். புரான் கசிந்து சில மாவுகளை கரைத்துவிட்டால்,
- 5
ஒரு அல்லாத குச்சி பான் 1/2 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்க. மெதுவாக அதை போலி வைக்கவும். 1/2 தேக்கரண்டி நெய் போட்டு வதக்கவும். எப்போதும் குறைந்த சுழலில் சமைக்க. 2-3 நிமிடங்கள் கழித்து, மற்ற பக்கத்தை ஃபிளிப் செய்து வறுக்கவும்.
- 6
தேவைப்பட்டால் அதிக நெய் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். ஒரு மெல்லிய அல்லது சூடான பேக்கில் போலிஸ்ஸை அடுக்கி வைக்கவும். அவை 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Doctor of Medicine| Food Blogger| Recipe Developer| Food Photographer| passionate writer|Personal Blog- https://www.instagram.com/reddyknowsfood/
மேலும் படிக்க Similar Recipes
-
சன்னா டிக்கீஸ் - ஆரோக்கியமான & சுவையான
#starters.சன்னா (சிக்கிஸ்பாஸ்) புரதங்கள், உணவுப் பொருள்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கொழுப்பு நிறைந்த சாஸ் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளன. பல உணவுகள் அவற்றை பயன்படுத்தி, அதை தனித்துவமான சுவை கொண்டது! % U2019 நீங்கள் ஒரு எளிய, ஆரோக்கியமான & சுவையான சனிக்கிக்கி (சிக்கிப்ஸ் பட்டி) செய்முறையை% u2019 ஆல் கிடைக்கும். ஒவ்வொரு tikki (100gms) 12 GM% u2019s புரதங்கள், 10gms உணவு நார், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் & 1 கிராம் கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது.எந்தவொரு ஸ்க்ராப்ட்டியான இந்திய உணவிற்கும் அவர்கள் சரியான ஸ்டார்டர் செய்கிறார்கள்!இந்த செய்முறையை நீங்கள் முயற்சி செய்தால் உங்கள் சமையல்காரர்களை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!சந்தோஷமாக சமையல்!
-
-
-
ஆரோக்கியமான ராகி கஞ்சி
#millet உங்கள் குழந்தையின் உணவில் நீங்கள் இணைக்க வேண்டிய ஆரோக்கியமான தானியங்களில் ஒன்று ராகி ஆகும், இது பல நன்மைகள் இருப்பதால் இது ஒரு சூப்பர்-உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ராகி நார்ச்சத்து நிறைந்த மூலமாகவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. - எடை கட்டுப்பாடு, நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடலை குளிர்விக்க ராகி சிறந்த உணவு.எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது - ராகியில் உள்ள இயற்கையான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்ற அனைத்து தானியங்களையும் விட குறைவாக உள்ளது.
-
கோதுமை பர்பி (Sukhdi - Gujarati traditional sweet) (Kothumai burfi recipe in tamil)
குஜராத் மாநிலத்தில் பாரம்பரிய இனிப்பு இந்த கோதுமை பர்பி.... கோதுமை மாவுடன் வெல்லம் சேர்த்து நெய்விட்டு செய்வது ...ஆரோக்கியமான இனிப்பு .மிகவும் எளிதானது......
-
பேரிச்சம்பழம் பர்பி (Peritchampazham burfi recipe in tamil)
இது ஆரோக்கியமான சர்க்கரை இல்லாத பேரிச்சம்பழம் பர்பி செய்முறையாகும்.
-
-
ஆரோக்கியமான கோதுமை மாவு லட்டு
#resolutions - இது நாம் ஆரோக்கியமான உணவு ஒன்று தான். மிகவும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான.
-
தக்காளி அம்லெட் (முட்டையை) - உடனடி மற்றும் எளிதான நாஷ்தா
# நிரல் - நீங்கள் எளிதாக செய்முறையை மிக வேகமாக செய்ய முடியும். சுவை மிகவும் அற்பமானது. அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள். -
கிர்ஸ்பி சில்லி உருளைக்கிழங்கு
#startersஅன்றாட வாழ்வின் ஒற்றைத் தன்மையில், வாழ்க்கையில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது என்பதை நினைவுபடுத்துவதற்கு ஒரு சிறிய மசாலா தேவைப்படுகிறது. இந்த ருசியான மிளகாய் உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு ருசியான இந்திய சீன டிஷ், உங்கள் சுவை-மொட்டுகள் பாடுவதற்கு உத்தரவாதம்!குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அன்பே இந்த டிஷ் தன்னை வசதியாக ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் உங்கள் மதிய உணவு / மதிய உணவு மெனு சரியான சைவ ஸ்டார்டர் உள்ளது.நீங்கள் எனது செய்முறையை முயற்சி செய்தால், உங்கள் சமையல்காரர்களை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!சந்தோஷமாக சமையல்! -
ஆரோக்கியமான கோதுமை மாவு பிஸ்கட் - (முட்டையின்றி அடுப்பு இல்லாமல்)
# பதில்கள் -ஹாய் நான் உங்களுக்கு மிகவும் சுலபமான, சுவையான மற்றும் குறைவான நேரம் சாப்பிடும் செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.இது அடுப்பு பயன்படுத்த தேவையில்லை அது அடுப்பில் கோதுமை மாவு பிஸ்கட் இல்லாமல் eggless தான்.அதை நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.-நன்றி.Adarsha% uD83D% uDE0A -
பஞ்சாபி உலர் பழங்கள் லஸ்ஸி
#ClickWithCookpadகுறிப்பாக லஸ்ஸி கோடை காலங்களில் ஒரு பெரிய தாகம் தின்பண்டம்! பஞ்சாபில் பிரபலமான குடிக்க இந்த பானம் அதன் உடல்நல நன்மைகள் மற்றும் ஆச்சரியமான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. நான் மீண்டும் இந்த செய்முறையை உருவாக்கினேன், வீட்டில் எல்லோரும் அதை நேசித்தார்கள்! அதை முயற்சித்து, கருத்துக்களில் எனக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். -
பால் கொழுக்கட்டை
சுவை மிக்க, எளிதில் செய்யக் கூடிய ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு. விடுமுறை நாட்களில் இதை குழந்தைகளுக்கு மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவும் செய்து தருவது உண்டு.
-
அன்னாசி ரவா கேசரி / அன்னாசி சூஜி ஹால்வா
#ClickWithCookpadஇந்த என் தந்தை பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாகும் மற்றும் நாம் அவுட் சாப்பிட போது அவர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நேரம் உத்தரவிட்டார். எனவே, தந்தையின்% u2019 தினத்தன்று என் தந்தைக்காக இந்த புகழ்பெற்ற இந்திய இனிப்பு செய்ய முடிவு செய்தேன்! இறுதி முடிவு-சந்தோஷமான வயிறு மற்றும் மகிழ்ச்சியான அப்பா! -
தக்காளி-வெங்காயம் சட்னி உடன் அடை குழி பணியாரம்
நான் எப்போதுமே எப்போதும் அடியை எடுத்துக் கொள்ளுகிறேன், ஒரு காலை, காலை உணவிற்கு என்ன செய்ய வேண்டும் என்று குழம்பிக் கொண்டிருந்தபோது, ஆசை மாவுயுடன் குழி பணியாரம் முயற்சி செய்வது என்ற எண்ணம் என் மனதைத் தொட்டது. நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தேன், ஆழ்ந்த வறுத்த குனுக் கொடியைவிட இது மிகச் சிறந்ததாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் உணர்ந்தேன், அதனால் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தேன், உடனடியாக இதை வெளியிட விரும்பினேன். குக்கட் மற்றும் # ரைச்சென்ஸ் ஆகியோரால் நடத்தப்பட்ட போட்டியில் இங்கே உங்கள் கருத்துக்களை முயற்சி செய்து பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.#myfirstrecipe
-
#அரிசிவகைஉணவுகள் நட்டசுகரை கொண்டு உடனடி ஆரோக்கியமான தோசைக்கு மீதமுள்ள சமைத்த அரிசி
இப்போது சமைத்த அரிசி கழிவு அசுனு கவாலா வேனாம். இந்த ஆரோக்கியமான தோசை போன்ற முயற்சிக்கவும்
-
மஸ்கோத் அல்வா.. சுவையான சுலபமான வழியில் அல்வா
என்னுடைய தங்கைக்கு மிகவும் பிடித்தமான இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும்.. இந்த செய்முறை எனது தோழியின் @sakarasaathamum_vadakarium மற்றும் @cookpad_ta இணைந்த குல்லாபேரேஷன் தீபாவளி கொண்டாட்டத்திற்கு எனது பங்களிப்பாகும்.. #skvdiwali #deepavali
sivaranjani -
ஆரோக்கியமான பாதாம் ஓட்ஸ் குக்கீஸ்
#Grand1கிறிஸ்துமஸ் என்றாலே நினைவுக்கு வருவது கேக், குக்கீஸ் புடிங்ஸ் வகைகள் தான். அவற்றில் ஒன்றான குக்கீஸ் செய்முறையை இன்று பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இந்த குக்கீஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகும் இதில் கோதுமை மாவு, ஓட்ஸ், பாதாம் பருப்பு மாவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால் எல்லா வயதினரும் சாப்பிடலாம்.இன்று நான் வெள்ளை சர்க்கரை தூள் சேர்த்து செய்முறை காட்டியுள்ளேன் இதற்கு பதிலாக நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்தும் செய்யலாம்.
-
இனிப்பு பிடி கொழுக்கட்டை
மிக சுவையான, எளிதான சிற்றுண்டி இந்த இனிப்பு கொழுக்கட்டை. எண்ணெயில் பொரிக்காத, ஆவியில் வேக வைத்த சிற்றுண்டி என்பதால் அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்ற உணவு இது. -
ஆரோக்கியமான முந்திரி கொத்து
#deepfryசிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடலாம் ஆரோக்கியமான முந்திரி கொத்து
-
Karanji
# dussehra - Karanji (Gujiya) நாம் Dussehra போது தயார் இது பிடித்த இனிப்பு ஒன்றாகும். நான் என் செய்முறையை பகிர்ந்து நீங்கள் எல்லாம்.- நன்றி -Adarsha -
தேகுவா(Thekua)
#india2020தேகுவா பீகார் மற்றும் ஜார்க்கண்டில் ஒரு பாரம்பரிய வறுத்த இனிப்பு
-
இத்தாலிய அவோகோடோ சிம்ஃபெர்டொடா தேசீ பீட்ரூட் ஹால்வாவுடன் முதலிடம் பிடித்தது
அவோகாடோ செமிபிரடோ ஒரு இத்தாலிய அரை உறைந்த, மென்மையான, வெல்டிட் கிரீம் சார்ந்த இனிப்பு ஆகும். இது ஒரு கடினமான உறைந்த இனிப்பு ஆனால் ஒரு மென்மையான அரை உறைந்த சுவையாகும்.பீட்ரூட்-டேட்ஸ் ஹால்வா பீடிரூட் மற்றும் தேதியின் நன்மைகளைச் சுமந்து செல்லும் ஒரு தேசி நிறைந்த இனிப்பு ஆகும். இந்த இணைவு செய்முறையை என் சொந்த சிந்தனை. வோலி! ஒரு பெரிய ஒரு கடாயை சூடாக்கி,. சந்தோஷமாக ஒரு தூய பேரின்பம்! இந்த பீட்ரூட் ஹால்வா ஒரு குறைந்த கொழுப்பு / கொழுப்பு செய்முறையை இல்லை. சர்க்கரை இலவசம், எந்தவொரு குற்றமும் இல்லாமல் ருசிக்க மிகவும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு. #fruits
-
முந்திரிக் கொத்து
#deepavaliநெல்லை மாவட்டத்தின் பாரம்பரிய இனிப்பு முந்திரிக் கொத்து. தென் மாவட்டங்களில் திராட்சை பழத்தை கொடி முந்திரிப் பழம் என்று சொல்வது வழக்கம். இந்த இனிப்பு உருண்டைகள் மூன்று மூன்றாக எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்க வேண்டும். பார்ப்பதற்கு திராட்சை கொத்து போல் தோற்றம் இருப்பதால் முந்திரிக் கொத்து என்று பெயர்.
-
பீட்ரூட் ஹால்வா
#dussehra.பீட்ரூட் என்பது இயற்கை உணவிற்கான ஒரு கிழங்கு காய்கறி ஆகும். இந்த உங்கள் வழக்கமான ஹால்வா செய்முறையை ஆனால் என் சொந்த ஒரு சில திருப்பங்கள் உருகுவதால்-ல்-உங்கள் வாய் ஹால்வா ஒரு creamier அமைப்பு பெற! இந்த செய்முறையை நீங்கள் முயற்சி செய்தால் உங்கள் சமையல்காரர்களை என்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!சந்தோஷமாக சமையல்! -
-
மிருதுவான இட்லி ரெசிபி | தென்னிந்திய காலை உணவு சமையல்
காலை உணவுக்குப் பதிலாக idli's ஐ விட சிறந்தது எதுவுமே செய்ய இயலாது, அதனால் இங்கே விரைவான சிற்றுண்டி உள்ளது,எனது YouTube சேனலில் முழு வீடியோவும் பார்க்கவும்: -https://youtu.be/IBvt8qgAL2w
-
பாதாம் பர்பி
சுவை சத்து இனிப்பு கொண்ட பாதாம் பர்பி,. உற்றார் உறவினருடன் பகிர்ந்து தீபாவளி கொண்டாடுங்கள். தீபாவளி வாழ்துக்கள். #deepavali #kids2
-
சூப்பர் சாஃப்ட் நெய் இட்லி
புரதம், நார் சத்து, உலோகசத்து, விட்டமின்கள், சுவை நிறைந்த மல்லி பூ போல இட்லி . இட்லி சாம்பார் ஒரு முழு உணவு . மிகவும் ஆரோக்கியமான நான் எப்பொழுதும் மாவுடன் ஈஸ்ட் சேர்ப்பேன். அமெரிக்காவில் அப்பொழுதுதான் இட்லி பொங்கும். ஈஸ்ட் ஒரு செல் (single cell protein) புரதம். அதை சேர்த்தால் மாவு பொங்கும் பொழுது புரதமும் அதிகமாகும். #combo1 -
கேரட் போளி
அம்மா சொல்லும் கதை நினைவுக்கு வருகிறது “ஹத்து போளிஅனுமந்த ராவ்” 10 போளி அனுமந்த ராவ் சாப்பிட்டாராம். என் ரெஸிபி மூலம் போளி செய்தால் அவர் 20 போளி சாபிப்பிடுவாரா? கேரட்டை பிளென்ஜ் செய்து , துருவி, சிறிது நாட்டு சக்கரை சேரத்து பூரணம் செய்தேன். மைதா (enriched all purpose flour) சிறிது உருக்கி வெண்ணையும், தண்ணீரும் சேர்த்து கலந்து, சின்ன உருண்டைகள் செய்து, விரலில் சிறிது எண்ணை தடவிக்கொண்டு பார்ச்மேன்ட் பேப்பர் மேல் வட்டம்மாகா தட்டி, நடுவில் நடுவில் பூரண உருண்டையை வைத்து மூடி போளி தட்டினேன்.நான்-ஸ்டிக் (non-stick skillet) ஸ்கில்லெட்டில் வெண்ணை தடவி வாசனையான சத்தான போளி தயார் செய்து ருசித்தேன். மறு நாள் சாப்பிட்டால் பூரணம் ஊறி போளி அதிக ருசியாக இருக்கும், பாலில் சிறிது ஏலக்காய் பொடி, அதிமதுரம், ஜாதிக்காய் பொடிகள், குங்குமப்பூ போட்டு ஊற வைத்தும் சாப்பிடலாம்#carrot
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-ta/recipes/9355953
கமெண்ட்