#lockdown2

1 1/2 கப் ராகி மாவு, 1 1/2 கப் தண்ணீர், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, 3 மேசைக்கரண்டி நெய், 1/4 கப் துவட்டு மாவு (கோதுமை மாவு)

ரெண்டு ஸ்பூன் கேரட், இரண்டு ஸ்பூன்குடைமிளகாய், இரண்டு ஸ்பூன் ஸ்வீட்கார்ன் 🌽, 6 பல் பூண்டு பொடியாக நறுக்கியது, ஒரு பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கி யது, அரை ஸ்பூன் சில்லி ப்ளேக்ஸ், அரை ஸ்பூன் மிளகு தூள், அரை ஸ்பூன் மிக்ஸட் ஹெர் ஸ், ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணை, இரண்டு ஸ்பூன் மைதா, ஒன்றரை கப் பால், ஒரு பாக்கெட் பாஸ்தா

பச்சை பயிறு (நன்றாக வேக வைத்தது) - 1 கப், தேங்காய் துருவல் - 4 டேபிள் ஸ்பூன், ஏலக்காய் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், வெல்லம்- 6 டேபிள்ஸ்பூன், தண்ணீர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், மைதா மாவு - 1/2 கப், தண்ணீர் தேவையான அளவு, மஞ்சள் பொடி -1/2 டீஸ்பூன், உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன், எண்ணெய் தேவையான அளவு

10 நாள் சேகரித்துவைத்த, பால்ஆடை, ஒரு ஸ்பூன் தயிர், 6 ஐஸ் கட்டிகள்

ஒரு டம்ளர் அரிசி மாவு, 1 +1/2 டம்ளர் பால், 1+1/2 டம்ளர் தேங்காய்ப்பால், 5 ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஏலக்காய்

உளுந்து - 1 கப், புழுங்கல் அரிசி - 2 கப், தேங்காய் துருவியது - 1 பெரிய தேங்காயுடையது, வெந்தயம் - 1 மேஜைக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு

சுரைக்காய் 1, பச்சை பயறு 100 கிராம், வெங்காயம் 1, தக்காளி 1, பூண்டு பல் 6, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் 1/2 ஸ்பூன், குழம்பு பொடி 1 ஸ்பூன், மல்லி தூள் 1 ஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, கொத்தமல்லி சிறிதளவு

தக்காளி 3, பெரிய வெங்காயம் 2, வர மிளகாய் 3, காஷ்மீரி மிளகாய் 2, உப்பு தேவையான அளவு, ஆயில்: தேவையான அளவு, கடுகு உளுந்து :தாளிப்பதற்கு

ரொட்டி (சப்பாத்தி)-1, மயோனிஸ் -1ஸ்பூன், சர்க்கரை -1ஸ்பூன்

வறுத்தக் கோதுமை மாவு -1கப், வெல்லம் -1/2கப், தேங்காய் துருவல் -1/2கப், மிதமான சூட்டில் தண்ணீர் -1/2கப், உப்பு தேவைக்கேற்ப, ஏலக்காய் தூள் -1/4டீஸ்பூன், சர்க்கரை -2டீஸ்பூன், நெய் -1ஸ்பூன்

1 டம்ளர்அரிசி மாவு, அரை டம்ளர் பொட்டுக்கடலை மாவு, 10 பல் பூண்டு, உப்பு தேவையான அளவு, 250 மிலி எண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்

புழுங்கல் அரிசி - 1/2 கப், பச்சரிசி - 1/2 கப், கருப்பட்டி - 1 கப் (துருவி தண்ணீர்விட்டு லேசா சூடு பண்ணி வடிகட்டி ஆற வைக்கவும்), தேங்காய் துருவியது - 1 கப், பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப், வெல்லம் - 1 கப் (அ) இனிப்புக்கேர்ப்பது, கறுப்பு எள்ளு - 1 டீஸ்பூன்

5 ஸ்லைஸ் பிரட், 2 பல் பூண்டு, 1 வரமிளகாய், 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய், 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயத்தாள், 1 பெரிய வெங்காயம், 1/2 கேரட், 2 டேபிள் ஸ்பூன் முட்டைகோஸ், 2 டேபிள் ஸ்பூன் குடைமிளகாய், 2 தக்காளி, டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, உப்பு

பச்சரிசி - 2 கப், வாழைக்காய் - 2, கத்திரிக்காய் - 1 (பெரிது), முருங்கக்காய் - 1, முருங்கைக்கீரை - 2 கப், உளுந்து வறுத்து பொடித்தது - 1/3 கப் (சிறு தீயில் சிவக்க வறுத்து மணம் வந்தவுடன் எடுத்துவிட்டு ஆறின பிறகு நன்றாக பொடித்துவைக்கவும்), தேங்காய் - 3.5 கப், ஜீரகம் - 2 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - 1 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - 4 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, வெல்லம் - 1 டீஸ்பூன்

50 கிராம் பாசிப்பருப்பு, 50 கிராம் துவரம் பருப்பு, 50 கிராம் கடலைப்பருப்பு, 50 கிராம் உளுந்தம்பருப்பு, 50 கிராம் புழுங்கல் அரிசி, மஞ்சள் தூள் அரைடீஸ்பூன், அரை டீஸ்பூன் சீரகத் தூள், அரை டீஸ்பூன் சோம்பு தூள், ஒரு பெரிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, 2 பச்சை மிளகாய்

3 கட்டு வெந்தயக்கீரை, 2 டேபிள் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு, 10 சின்ன வெங்காயம், 4 பல் பூண்டு, 1 தக்காளி, டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள், டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், உப்பு, தாளிக்க, டீஸ்பூன் ஆயில், டீஸ்பூன் கடுகு, டீஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு

3 தக்காளி, 2 பெரிய வெங்காயம், டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, டீஸ்பூன் தனியா தூள், அரைக்க, டீஸ்பூன் கச கசா, 1 டேபிள் ஸ்பூன் பொட்டு கடலை, 2 டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய், 1 பச்சை மிளகாய், 1 துண்டு இஞ்சி, 4 பல் பூண்டு

200 கிராம் வெண்ணெய், ஒரு கல் உப்பு, 2 கைப்பிடி முருங்கைக்கீரை

இன்ஸ்டன்ட் மிக்ஸ் பாக்கெட் 1, தண்ணீர் தேவையான அளவு, சர்க்கரை 2 டம்ளர், ஏலக்காய் தூள் சிறிதளவு, எண்ணெய் தேவையான அளவு

பழுத்த மாம்பழம்(நீலம்) - 3, பச்சரிசி - 1 கப், சுக்கு போடி - 1/2 முதல் 1 தேக்கரண்டி, வெல்லம் - 750 கிராம், முதல் தேங்காய் பால்- 1 கப், இரண்டாவது தேங்காய் பால் - 3 கப், மூன்றாவது தேங்காய் பால் - 2 கப்

1 கப் பச்ச பயறு, 1/4 கப் திருவிய தேங்காய், 3 ஏலக்காய், 1/4 கப் நாட்டு சர்க்கரை, 4 குழி கரண்டி தோசை மாவு, டீ ஸ்பூன் மைதா மாவு, டீ ஸ்பூன் சோடா உப்பு

100 கிராம் பொட்டுக்கடலை, ஒரு ஸ்பூன் மிளகு, 1 வர மிளகாய், அளவு உப்பு

1) இட்லி மாவு, ) துருவிய தேங்காய் - 1 கப், ) வெல்லம் - 1 கப், 4) பாசிப்பருப்பு - 1 மேஜைக்கரண்டி (வறுத்தது)

1 கப் ரவை, 1 கப் சர்க்கரை, டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி, சிறிதளவுகுங்குமப்பூ, டேபிள்ஸ்பூன் பால், 1/2 கப் நெய்

கோதுமை பிரெட் துண்டுகள், 1 முட்டை, டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய், 1 பச்சை மிளகாய், 1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1 பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, 1 கப் கேரட் & பச்சை பட்டாணி, தேவைக்கேற்ப உப்பு, மஞ்சள்தூள் சிறிதளவு, டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், டீஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா பொடி

1 காலிபிளவர், 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள், 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 50 கிராம் மைதா மாவு, 30 கிராம் சோள மாவு, 30 கிராம் அரிசி மாவு, ஒரு குழி கரண்டி கடலை மாவு, உப்பு தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள் ஒரு ஸ்பூன், தயிர் ஒரு குழிக்கரண்டி

1பீட்ரூட், 1 கப் கடலைப்பருப்பு, 1/4 மூடி தேங்காய், 3 பச்சை மிளகாய், டீஸ்பூன் சீரகம், தேவைக்கேற்ப உப்பு, மஞ்சள்தூள், கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய்

கோஃதா செய்ய :1 கப் பன்னீர் துருவியது, 2 உருளை கிழங்கு, டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, 1 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி,1 டேபிள் ஸ்பூன் பாதாம், 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு, ஆயில் 3 குழி கரண்டி, உப்பு, ப்யுரீ செய்ய:, 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஆயில், 1 பெரிய வெங்காயம், 2 தக்காளி, டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது

தக்காளி, வெங்காயம், டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், மிளகு, டீஸ்பூன் சீரகம், டீஸ்பூன் கசூரிமேத்தி, டீஸ்பூன் கடலை மாவு, வறுத்த பன்னீர் துண்டுகள், டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்