பயத்தம் பருப்பு, (போதுமான) நீர், பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய் பொடி, சுக்கு பொடி, சீரக பொடி, தேங்காய் பால் (கேன்ட்) அல்லது ஃபிரெஷ், நெய், தேங்காய் துருவல், முந்திரி, பிஸ்தா
பாசிப்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மல்லித்தழை, பச்சரிசி மாவு, பொரிப்பதற்கு தேவையான சன் பிளவர் ஆயில், உப்பு
பாசிப்பருப்பு, தேங்காய் பால், ஒன்றாம் பால் இரண்டாம் பால் மூன்றாம் பால், ஏலக்காய் பொடி, பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய், முந்திரிப் பருப்பு, வெல்லம், பொரிக்க நெய்