முதலில் பாசிப்பபருப்பை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி பிறகு தண்ணீர் ஊற்றி, 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு மிக்ஸியில் ஊற வைத்த பாசிப்பருப்பை சேர்த்து இதில் வர மிளகாய், உப்பு, சீரகம், கருவேப்பிலை மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மையாக அரைத்து கொள்ளவும். (புளிக்கத் தேவை இல்லை)

அடுத்தது அரைத்த மாவுடன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை, பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும். தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை தோசைகளாக ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்.