1/2 கிலோ நாட்டுக்கோழி • நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் • நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் • நறுக்கிய தக்காளி • 2 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு விழுது • 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி விழுது • 7-10 வர மிளகாய் (30 நிமிடம் சுடுதண்ணீரில் ஊற வைத்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்) • 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள் • 1/2டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா • 1டீஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா • 1/2கப் துருவிய தேங்காய் (சிறிது தண்ணீர் விட்டு மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்) •
