#GA4#Week5এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মাছের রেসিপি বেছে ইলিশ মাছের আলু বেগুনের ঝোল বানিয়েছি।

#ফেব্রুয়ারি২#ইলিশমাছেররেসিপিইলিশ তো যেকোন জিনিসের সাথেই ভালো যায়, এই চটজলদি ইলিশের পাতলা ঝোল একবার গরম ভাতে খেলে বারবারই খেতে ইচ্ছে করবে।

#nonveg recipe#aaditiএটা অতি অল্প মশলায় আর অল্প সময়ের একটা রান্না আমার মায়ের কাছে শেখা,আমার মা এই হামান দিস্তায় লংকা আর ধনে কুটে এই ঝোল বানাতেন।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় ইলিশ মাছ খাওয়ার নিয়ম আছে অনেক বাড়িতে। আমাদের নিয়ম নেই তবুও শখ করে ইলিশ মাছের ঝোল খাওয়া হয়। ইলিশ মাছ নিয়ে আর কি বলব এত মাছের রানী। আর বেগুন দিয়ে এই ইলিশের তেল ঝোল অসাধারণ লাগে ভাতের সাথে।

#আমিরান্নাভালোবাসি বাঙালির পাতে ইলিশ মাছ পোরলে আর কিছু লাগেনা।

ইলিশের অনেক পদের মধ্যে এই পদ টি আমার খুব প্রিয়।এটি সহজে হয়েও যায় আর খেতেও বেশ সুন্দর হয়।

#দৈনন্দিন রেসিপি

#MM5#week5

#GA4#week18

#roj

#SFবাঙ্গালীর প্রিয় মাছ।ইলিশ তো আরও ভালো লাগে।ভারত গঙ্গা ও বাংলাদেশে পদ্মাতে এই মাছ পাওয়া যায়।পদ্মার মাছ আরও সুস্বাদু।

#myfavdish#sb

#VS1সর্ষে ইলিশ বাঙালির জনপ্রিয় একটি মাছের পদ। তবে রানাঘাট, সুটিয়া এইসব দিকে সর্ষে ইলিশকে একটু পাতলা ঝোল করে করা হয়। প্রথম আমার এক মাসির বাড়িতে এটি খেয়েছিলাম আজ সেটিই রান্না করে আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।

এই রান্না টি বাংলাদেশর একটি ট্র্যাডিশনাল রান্না। অনেকেই এই রেসিপিটিতে আলু আর কাঁচকলা দিয়ে থাকে আমি এটা কোন রকম সব্জি ছাড়াই করেছি।

#fসত্যি আমরা মাছেভাতে বাঙালি। এই গরমে একটু পাতলা মাছের ঝোল হলেই যথেষ্ট।

#মা২০২১মা কথাটা খুব ই প্রীয় সবার কাছে।কিছু সুবিধা,অসুবিধা য় পরলেই সবার আগে মায়ের কথাই মনে পরে।আমি নিজেও মা।এই অনুভুতি টা আমি খুব ভাল করে বুঝি এখন।তাই এই সুযোগ টা ছারা গেল না,আমার দুই মায়ের ই প্রীয় খাবার এটা।

#MM5#week5বাড়ীর সব সদস্যের উদ্দেশ্য আমি বানিয়েছি হালকা সর্ষে বাটা দিয়ে ইলিশের খামাখা ঝোল আমাকে উত্সাহিত করেছে শাশুড়ী মা।

#মাছ #ইলিশ

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার

#f

#ebook2#ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#মাছরেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিপাবদা মাছ নামটা শুনলেই খিদেটা যেন বেড়ে যায়।পাবদা মাছ খেতে যেমন স্বাদ রান্না করাও খুব সহজ।জামাইষষ্ঠীর রাতে গরম ভাতে এই ঝোল জামাইরা বেশ আনন্দের সাথেই খায়।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১রবি ঠাকুরের প্রিয় খাবার গুলির মধ্যে কাঁচা ইলিশের ঝোল খুব প্রিয়। সেই রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।

#GA4#Week5

#MM5#week5 বর্ষাকালে বাজারে ইলিশ মাছের আধিক্য দেখা যায়৷যদি ও দাম অগ্নিমূল্য তবু এক আধদিন বাঙালীর প্রিয় মাছ রান্না করা যেতেই পারে ।এই মাছ হার্টের পক্ষে ভালো , পুষ্টিগুন ও প্রচুর | হাল্কা করে রান্না করলে গুরুপাক হবার ও সম্ভাবনা নেই | তাই এ সপ্তাহের রেসিপিতে আমি কুমড়ো দিয়ে হালকা ইলিশ ঝোল বানিয়েছি | এতে শুধুমাত্র কাঁচালংকা, কালোজিরা, নুন হলুদ ও সামান্য সর্ষের তেল ব্যবহৃত হয়েছে |আর প্রধান উপকরণ হ'ল ইলিশ ও কুমড়ো | খুব তাড়াতাড়ি এটি রান্না করা যায় |

#GA4#Week18

ইলিশ মাছ ভালোবাসেনা এমন মানুষ বিরল। বর্ষা মৌসুমে ইলিশের যে কোন পদ-ই অত্যন্ত প্রিয়। আমি আজ আলু বেগুন ইলিশ ঝোলের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।