প্রথমে ইলিশ মাছ, পেঁয়াজ কুচি, লং কা গুঁড়ো, নুন, হলুদ, তেল, কাঁচা লংকা, একসাথে মেখে ৫ - ৭ মিন্ রেখে দিলাম।

এরপর একটা প্রেসার কুকারে মাছের মিশ্রণ টা ডেলে ডাকনা বন্ধ করে ২টো সিটি দিয়ে নামিয়ে ফেলেছি।

এই রান্না তে আমি জল ব্যবহার করিনি। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। ধন্যবাদ।