Roti Pisang Pandan Khas Banjar

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Clue untuk misi kelima adalah, "Yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita! Apa itu?" Takjil doong jawabannya. Karena saya tim manis, jadi saya bikin kudapan atau takjil manis. Pas bikin ini, aroma harumnya kemana manaaah, wangi banget bikin kabita 😍🤤.

Ini adalah Roti Pisang Khas Banjar. Walaupun namanya roti tapi bukan seperti roti yang biasa kita kenal ya 😁. Roti pisang ini lebih mirip kue lumpur. Saya modif dari resepnya mbak Nida, dengan tambahan pasta pandan dan campuran kelapa parut di dalamnya.

Rasa manisnya pas, teksturnya juga lembut, legit, dan ada krenyes² dari kelapa parutnya. Memang cocok nih untuk takjil berbuka menemani secangkir teh hangat 😋.

Source: @Nidarudi

#Pisang
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Nida
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Roti Pisang Pandan Khas Banjar

Clue untuk misi kelima adalah, "Yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita! Apa itu?" Takjil doong jawabannya. Karena saya tim manis, jadi saya bikin kudapan atau takjil manis. Pas bikin ini, aroma harumnya kemana manaaah, wangi banget bikin kabita 😍🤤.

Ini adalah Roti Pisang Khas Banjar. Walaupun namanya roti tapi bukan seperti roti yang biasa kita kenal ya 😁. Roti pisang ini lebih mirip kue lumpur. Saya modif dari resepnya mbak Nida, dengan tambahan pasta pandan dan campuran kelapa parut di dalamnya.

Rasa manisnya pas, teksturnya juga lembut, legit, dan ada krenyes² dari kelapa parutnya. Memang cocok nih untuk takjil berbuka menemani secangkir teh hangat 😋.

Source: @Nidarudi

#Pisang
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeda2_Nida
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu10
#KopiJos
#KopiJosRamadan
#Cookpadcommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. Bahan 1:
  2. 100 gramGula Pasir
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. Bahan 2:
  5. 200 gramTepung Terigu Protein Sedang
  6. 50 gramKelapa Parut
  7. Bahan 3:
  8. 400 mlSantan (130 ml Santan Instan + Air)
  9. 1/2 sdtPasta Pandan
  10. 1/4 sdtGaram
  11. Bahan 4:
  12. 5 buahPisang Kepok, potong dadu
  13. 2 buahPisang Kepok, iris untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan 3: Masak santan dengan api kecil cukup sampai hangat saja.

    Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata. Angkat.

    Siapkan juga pisang yang telah dipotong dadu.

  2. 2

    Bahan 1: Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

  3. 3

    Tambahkan Bahan 2, aduk rata.

    Tuang campuran santan, aduk hingga adonan tercampur rata.

    Masukkan potongan pisang, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan snack maker dengan api kecil, oles tipis dengan minyak goreng.

    Setelah benar² panas, tuang adonan setinggi ¾ lubang, beri topping irisan pisang.

    Tutup dan biarkan hingga matang, bagian bawah kecoklatan, dan permukaan atas tidak basah. Angkat.

  5. 5

    Roti Pisang Pandan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (7)

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Oktaviani (Bund@ Keyl@) @inakpunyoraso
Uuuh warna hijaunya buat mataku melek Mbak say pengen nyomot👁️👀🤭🥰

Resep Serupa