#OCT#खीरा#हरा धनिया# स्वीट कॉर्नकुकम्बर चाट को आप एक साइड डिश के रूप मे सर्व कर सकते है। इसको आप बच्चो या बडो की पार्टी मे भी रख सकते है। कुकुम्बर के अन्दर की फिलिंग आप अपनी पसन्द की ले सकते है। कुकुम्बर मे विटामिन और मिनरल बहुत होते है इसलिए स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है।

#adrरमास में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन और विटामिन होते हैं। इसे खाने से शरीर में कई बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिलती है। रमास खाने से कब्ज और दिल के रोगियों को फायदा होता है। मैने रमास की चाट मे उबला हुआ आलू, टमाटर, प्याज डाल के बनाया है। तो चलिए बनाते है रमास की चाट......

#TheChefStory#ATW1#trwटमाटर की चाट बनारस मे काफी मशहूर है। यह चटपटी मीठी चाट होती है। बहुत ही जल्दी बन जाती है साथ मे बहुत स्वादिष्ट होती है।

#BCAM2022फ्रूट चाट सभी को पसन्द आती है। इसलिए कुछ फ्रूट घर पर रखे हुए है तो हमने सोचा फ्रूट चाट बनाई जाए।यहा मैने कुछ फल लिए है आप और भी फलो का उपयोग कर सकते है।

#May#W4सेव पूरी चाट, पापडी चाट, गोल गप्पे सभी को बहुत पसन्द आते है।आज हमने बनाई है दही पापडी चाट। जो बहुत आसान है और कम सामग्री से बन भी जाती है।

#GoldenApron23#W10#कैनेपीआज मैने बनाई है कैनेपी चाट। कैनेपी हमने घर पर ही बनाई है। मैदा और सूजी से कैनेपी बनाई है। साथ मे आलू की चटपटी चाट के साथ सर्व किया है।

#ga24मखाना कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन , फाइबर, जिंक का एक समृद्ध स्रोत है , ये वेट लॉस में मदद करता है , डाईबटीज में फायदेमंद है।

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#GoldenApron23#W17#लिटिल मिलेटआज हमने नाश्ते मे लिटिल मिलेट उपमा बनाया है। बनाने मे बहुत आसान और खाने मे स्वादिष्ट। स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद। सब्जीया आप अपनी पसन्द से डाल सकते है।

#ga24 Goa रमास रमास खूब फायदेमंद है इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर आयरन और विटामिन है. रमास की दाल अक्सर सभी लौंग बनाते है आज मैने रमास के स्वादिष्ट पकौड़े बनाए है इसे चाय के साथ सर्व करें.

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#GA4#Week6#Chaat#इसे तारो रूट और कॉलोकेसिया भी कहते है। ये चाट बहोत स्वादिष्ट और चटपटी बनती है। पोषक तत्वों से भरपूर है। फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन ए, आयरन भरपूर मात्रा में है।

#fr#ओट्स#चुकंदरचुकंदर/बीटरूट और ओट्स दोनो ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। बीटरूट, ओट्स के साथ हमने पनीर को भी मिलाया है। यह कटलेटस हमने एयर फ्रायर मे बनाए है।

#jmc #week3

#chrचटपटी आलू चाट दिल्ली, मुंबई आदि जगहो पर काफी लोकप्रिय है। बनाने मे बहुत आसान और खाने मे एकदम मस्त।

#ga24#अंकुरितअंकुरित मूंग से करी बनाई है। इसमे टमाटर, प्याज डालकर यह करी और भी स्वादिष्ट लगती है। मूंग मे प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। सुबह अंकुरित मूंग खाने से इम्यून सिस्टम सही रहता है।इसको आप बिना करी के भी बना सकते है।

#GoldenApron23#W6#काकोडाकाकोडा एक सब्जी है यह करेले से मिलता जुलता होता है। यह साइज मे छोटा होता है इस पर छोटे छोटे कांटेदार रेशे लगे होते है। यह काफी फायदेमंद होता है । यह पाचन क्रिया को भी मजबूत करता है।

#wkछोले को अपनी रोजाना डाइट में शामिल करने पर हम कोलोरीज, कार्ब्स,फाइबर,प्रोटीन, फालेट,आयरन,कॉपर और फास्फोरस जैसे तत्व।मिलते है जो की हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है

#ga24#नेनुआनेनुआ के सेवन से ह्रदय स्वास्थ्य मे सुधार होता है ,इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन बी 5 होता है जो खराब कोलस्ट्रॉल के स्तर के साथ साथ ट्राइग्लिसराइड को कम करने में सहायक होता है जिससे ह्रदय रोगों की संभावना कम हो जाती है। नेनुआ में आयरन पाया जाता है इसमें विटामिन सी , प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट, फाइबर , पोटैशियम, फोलेट और विटामिन A ,B भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

#ga24#लौकीलौकी में विटामिन सी , आयरन , जिंक ,कैल्शियम पाए जाते हैं। लौकी में पानी फाइबर की मात्रा ज्यादे होती है, लौकी में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को भी कंट्रोल में रखता है। लौकी में सोडियम , पोटेशियम की मात्रा कम होती है जिससे ये किडनी के लिए फायदेमंद होती है।

#ga24#chavli beans चवली बीन्स को छोला, चावली,cowbeans भी कहते हैं। हमारे छत्तीसगढ़ में इसे झुर्गा बीजा या रोशा और उत्तर प्रदेश में सफेद रमास कहा जाता है।ज्यादातर इसकी तरी वाली सब्जी बनाई जाती है, लेकिन मेरे घर में इसकी चाट ज्यादा पसंद की जाती है। आज मैंने ये चाट जैन रेसिपी में बनाई है।

खट्टी -मीठी ,चटपटी काले चने से बनी यह चाट बहुत ही स्वादिष्ट है। इसे आप सुबह- शाम नाश्ते में बनाकर आनंद ले सकते हैं।

चना मसाला चाट झटपट से बनने वाली रेसिपी है।यह बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है ।इसको बनाने मे मात्र 10 मिनिट लगते है। #box #b

#June#W2#FDWआज मैने बनाया है क्विनोआ का सलाद। जो बहुत ही अच्छा बना है। इसमे आप अपनी पसन्द की सब्जी या फल डाल सकते है। यह सलाद बडे और बच्चे सभी पसन्द करते है।

#ga24 #week14

#BF काला चना फाइबर से भरपूर होता है और सब्जियों मे विटामिन, मिनरल, और प्रोटीन भरपूर मात्रा मे पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है काले चने की चाट ब्रेकफास्ट मे बनाया जा सकता है ये बनाना बहुत ही आसान होता है ये बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है

#GoldenApron23#W8#बरबटीबरबटी को चौला फली, चौरा फली, चवला, लोबिया आदि कई नामो से जाना जाता है। यह हरे रंग की लम्बी फली होती है। इसकी सब्जी बहुत ही फायदेमंद और स्वादिष्ट होती है।

#fm3#dd3लेमन राइस दक्षिण भारत की प्रसिद्ध रेसिपी है। यह बहुत जल्दी बन जाती है। यह स्वास्थ्य के हिसाब से भी बहुत अच्छी रेसिपी है। इसमे नींबू का प्रयोग होता है जिसमे विटामिन C होता है। हींग, मूंगफली, काजू सभी स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते है।

#ga24#काला चनाकाले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन , कैल्शियम, विटामिन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है।काले चने को वेजिटेरियन का सबसे अच्छा प्रोटीन सॉस माना जाता है।

#chatori"चना जोर गरम बाबू मै लाई मजेदार चना जोर गरम "ये गाना तो सभी ने सुना होगा। शाम की हलकी भूख लगने पर ये चना चाट झटपट बनाई जा सकती, ये चटपटी, टेस्टी और बहुत हैल्थी भी होती क्युकि ये ऑयल फ्री चाट है। इसको बच्चे और बड़े सभी बहुत पसंद करते। ये चाट बनाने मे मैंने काले चने और कुछ हैल्थी सब्जियों का यूज़ किया है।ये बहुत ही चटपटी चाट है। और सेहत से भरपूर..