मोगरी आलू की मसालेदार सब्जी
Mukti Bhargava @mukti_1971
मोगरी आलू की मसालेदार सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
मोगरी को काट ले। आलू को छील कर काट ले। पानी से धो ले।
- 2
अदरक और टमाटर भी काट ले।कढाई या पैन मे तेल गर्म करे।जीरा, राई, हींग डालकर तडका दे।
- 3
टमाटर और अदरक डालकर चला दे। साथ मे कटी हुई मोगरी भी डाल दे। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिक्स कर दे। नमक डालकर कवर कर दे।
- 4
2 चम्मच के करीब पानी डालकर दे या आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। 5 -10 मिनट बाद कवर हटा कर देख ले की सब्जी पकी या नही। नही बनी तो वापिस कवर लगा दे। पानी की मात्रा आप अपने हिसाब से कम जयादा कर ले।
- 5
अब इसमे धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर दे।
- 6
मोगरी आलू की मसालेदार सब्जी बन कर तैयार है। रोटी, पराठें के साथ सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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