الخطوات
- 1
نقلب اللحمه ونضيف لها رشة فلفل اسود ورشة فلفل ابيض ورشة كزبره ونضيف لها ماء ساخن للسلق ونزيل الزفره عن الوجه ثم نضع في ماء السلق ورق غار وحب هيل ونتركها حتى تنضج
- 2
ننقع الرز ثم نطبخ الرز لكل كاسة رز كاسة وربع ماء ونضيف له الملح وقليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة سمن بلدي ورشة عصفر حسب الرغبه
- 3
نضع الجميد السائل (متوفر في السوبر ماركت) او نكون نقعنا جميد بالماء ونقوم بوضعه في الخلاط ومن ثم تصفيته بمصفاة السلك، نغلي الجميد على الغاز ونضيف له قليل من العصفر وعندما يغلي نضيف له كاسة او كاستين من ماء سلق اللحم المصفى ويحرك جيدا على نار هادئة ونضيف له اللحم ويترك يغلي على النار نضع الملح حسب الرغبه لأن الجميد مالح
- 4
السكب في سدر التقديم نفرد رغيف خبز الشراك ونشرب بالجميد، نضع الرز فوق الشراك ثم اللحم على الوجه ويزين بالمكسرات المحمصة والبقدونس الناعم وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المنسف الاردني المنسف الاردني
تنفع للمناسبات والجمعات وجبه فخمه ولذيذه جداً من الاردن ☺️وحيا الله اهلنا في الاردن دار النشاما
-
منسف الاردني منسف الاردني
#المريول_العالميمكونات المستخدمة#جميد#لبن#رزتطبيق وصفة صديقتي الغالية @Sanaakhوصفة رائعة وطيبة جدا
-
-
منسف اردني منسف اردني
من سنه كنت مشتهيه هذه الاكله الاردنيه الرائعه والذيذه والان عملتهه واتمني عملته نفس طريقتهم ولاكن غيرت بيها
-
منسف القوزي منسف القوزي
طلب مني هذا الطبق قبل أيام في العاده نقدم مثل هذا الطبق في الوليمة والمناسبات وفي العاده يقدم بطريقه التقليديه يسلق ويحمر بالفرن ولكن اليوم سا نكرم خروفنا وعلى بركة الله شاركوني احبتي علماء هذا الطبق محشي من الداخل لحم وكبده ومكسرات وخضار وبطاطا تنويه اعزائي لا تستكثرون المكونات
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)