لعمل الرز نضع اربعة ملاعق زيت في قدر ثم الكركم وثلاث حبات هيل ونضع الرز نقلب قليلاً ثم نضع ثلاث اكواب من الماء ونضيف الملح ونتركه حتى ينشف من الماء نقلل درجة الحرارة لمدة عشرة دقائق ثم نطفئ النار

نضع في قدر ثلاث ملاعق من الزيت ونضيف اللحم وورق الغار وثلاث حبات من الهيل والفلفل الاسود ونقلب اللحم حتى يتغير لونه نضيف ماء للحم بمقدار مايغطي اللحم ونتركه لينضج ثم نضيف الملح

يضاف له الرز واللحم ويزين بالمكسرات والبقدونس