في العجانة نضع كوب لبن رائب

ننخل سبع اكواب طحين ثم نضيفها

نضيف م ص من كل من خميرة فورية و ملح و بيكنك باودر و دبس

نعجن الخليط بالماء الدافئ

نغطيه بصحن أو اي غطاء محكم و نتركه ليختمر لمدة ساعة

في صنيه نضع خليط من النخالة و الطحين

نكور العجينة كرات بحجم راحة اليد و نضعها في الصينية

نفتح كل كرة باليد أو بالشيبك و نضعها في الطاوة أو في الفرن

نحكم إغلاقها إن كانت في الطاوة كي تنضج في محيط يشبه الفرن

بعد ثلاث دقائق تقريباً نقلبها

بعد ثلاث دقائق تقريباً تكون قد نضجت و تقدم مع الطعام و بالعافية