مرق الدجاج بالكوسا

Name: مرق الدجاج بالكوسا
Yield: 5-6 اشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 3 صدور دجاج مفرومه شراىٔح; 2 حبة فلفل اخضر مفرومه شراىٔح; 2 حبة بصل مفروم شراىٔح; 1 حبة كوسا مقطعه انصاف حلقات; 1 حبة طماطم مفرومه مكعبات صغيره; 1 حبة بطاطا مقطعه انصاف حلقات; تتبيلة الدجاج :; بهار شاورما الدجاج (خلطة ماجي); 2 م ك بهار اوزي; 1 م ك بابريكا; 2 م ص ثوم بودره; 3 م ص ملح; 3 م ص بقدونس بودره; 1/4 كوب خل ابيض; 2 عصير ليمونه; الصلصه :; ماء الدجاج; 2 م ك معجون طماطم; 6 م ك كاتشب; 1 م ك دبس الرمان; ملح حسب الذوق; 1 م ص بصل باودر; 1 م ص ثوم باودر; 1/2 م ص جوزة الطيب; 1 م ص بهارات اوزي; 1 م ص كمون; 1 م ص كركم; 1 م ص بابريكا; 1 م ص بقدونس باودر; 1 و 1/2 كوب ماء

🌸Neon Flower🌸 @Neon_777

Iraq

مرق الدجاج بالكوسا

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 2 تعليق

🌸Neon Flower🌸 @Neon_777

المكوّنات

2 ساعه

5-6 اشخاص

3صدور دجاج مفرومه شراىٔح
2 حبةفلفل اخضر مفرومه شراىٔح
2 حبةبصل مفروم شراىٔح
1 حبةكوسا مقطعه انصاف حلقات
1 حبةطماطم مفرومه مكعبات صغيره
1 حبةبطاطا مقطعه انصاف حلقات
تتبيلة الدجاج :
بهار شاورما الدجاج (خلطة ماجي)
2 م كبهار اوزي
1 م كبابريكا
2 م صثوم بودره
3 م صملح
3 م صبقدونس بودره
1/4 كوبخل ابيض
2عصير ليمونه
الصلصه :
ماء الدجاج
2 م كمعجون طماطم
6 م ككاتشب
1 م كدبس الرمان
ملح حسب الذوق
1 م صبصل باودر
1 م صثوم باودر
1/2 م صجوزة الطيب
1 م صبهارات اوزي
1 م صكمون
1 م صكركم
1 م صبابريكا
1 م صبقدونس باودر
1و 1/2 كوب ماء

الخطوات

2 ساعه

1

يتبل الدجاج لمدة يوم ويترك بالثلاجه
2

في مقلاة يقلى البصل والفلفل نص قلي وكذلك تقلى البطاطا والشجر ثم تترك جانبا
3

في تبسي يقلب الدجاج مع القليل من الزيت ويترك على نار هادىٔه لحين ان ينضج
4

بعد ان ينضج الدجاج يصفى من الماء ويترك جانبا، في نفس التبسي تضاف الطماطم وتقلب قليلا على النار في ماء الدجاج
5

الان تضاف الصلصه للتبسي ويترك على النار لحين ان تثخن الصلصه
6

يضاف الدجاج والبصل والفلفل والبطاطا والشجر الى الصلصه وتقلب معا وتترك قليلا على النار