في قدر على النار، يوضع السمك مدة ثلث ساعة مع الملح والبهار.

يصفى السمك من الماء ويتنم التخلص من الحسك ثم يفتت إلى قطع صعيرة.

في مقلاة على النار، يشوح البصل مع الكمون والبهار وبعدها يضاف السمك ويشوح مع البصل.

يسكب الرز في طبق التقديم، وفوقه خليط السمك والبصل ويقدم.