# من الاكلات القراقيه الريفيه

اليوم اعددنا لكم فخذة غنم بوصفة الاكثر شهرة بمطبخنا العراقي الا وهي (القوزي ) بلهجتنا العراقيه و(غوزي)باللهجه الخليجيه و(أوزي) باللهجه الشاميهتعددت الاسماء ولكن كوصفه هي من اطيب واروع مايكون أذ تقدم بجانب الارز والشعرية والمكسرات ولا أروع 😋😋😋 تنويه 👈👈👈لقد اعددنا القوزي على طريقتنا خوش طبخه اوزي على الطباخ او البوتجاز بأبسط واسرع طريقة

أو برتة بلو😁

هو عبار عن لحم غنم ياخذ من الظهر والرقبه والموزات نقدمه في المطاعم بهذا الاسمولكن لكل مطعم لهو أسلوبه واتكييكاته الخاصه واليوم اقدم وهذا طبق من موقع عملي ولكنبطريقة الضغط وهنا ح اذكر مقادير اربع قطع بمعدل وزن القطعة خمسمئأئة غرام

فيكي تستعيني بالبنات ليساعدوكي ويفرحو وتعوديهم على اكل الخضار واللحمة