ته چین گوشت خوشمزه 😍😋

Khatereh Damghani
Khatereh Damghani @cook_14837891
مشهد

خاطره پز 😍😋

ته چین گوشت خوشمزه 😍😋

خاطره پز 😍😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. ۲ عدد پیاز متوسط
  2. ۲۵۰ گرمگوشت چرخ کرده
  3. ۵ پیمانهبرنج
  4. زعفران به میزان لازم
  5. ۲ عددتخم مرغ
  6. ۱ لیوانماست
  7. ۱ استکانروغن
  8. گلاب کمی
  9. زرشک کمی
  10. نمک و ادویه به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا گوشت رو با پیاز رنده شده ورز میدیم و بانمک و ادویه مخلوط میکنیم و مثل حالت کباب تابه ای کامل کف ماهی تابه بریزید و بذارید مثل کوکو خودش رو بگیره..

  2. 2

    برنج رو که آبکش کردین با ماست و روغن و تخم مرغ و گلاب و کمی نمک مخلوط کرده و کمی روغن کف قابلمه ریخته و برنج رو میریزیم و بعد گوشت رو لای برنج میذاریم و کمی زرشک به صورت دلخواه میریزیم روش و بعد بقیه برنج رو ریخته و فشار میدیم که برنجمون قشنگ قالبی دربیاد و بعد میذاریم رو گاز کمی زیرش رو زیاد کنید دم بالا بده بعد کم کنید و بذارید دم‌بکشه و در آخر کمی زیر شعله رو فقط چند ثانیه زیاد کنید تا ته دیگمون قشنگ طلایی بشه بعد هم سرو کرده و نوش جان کنید..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Khatereh Damghani
Khatereh Damghani @cook_14837891
در
مشهد
لیسانس مدیریت بانکداری اما عاشق آشپزی ..عاشق کشف غذاهای جدیدم .. همیشه غذاهای متنوع درست میکنم وآشپزی بهم انرژی میده.. اکثرا از دست پختم تعریف میکنن به خصوص همسرم و این باعث خلاقیت بیشترم میشه😍👩‍🍳🤩
بیشتر

دستورهای مشابه