خب حالا بگم که اول از همه پیازمو رنده میکنم و با گوشتم ورز میدم یعد گوشتامو قلقلی کوچیک میکنم و بعد تو روغن سرخ میکنم. گوشتام که سرخ شد رجه گوجه بهش اضافه میکنم و تفتش میدم

بعد برنج آبکش شدمو با تخم مرغا و ماستم قاطی میکنم. زعفران هرچی بیشتر باشه تهچین خوشمزه تر میشه به نظر من پس زعفران رو بیشتر بزنید. خوب همش بزنید تا یه دست شه.

حالا قابلمه رو چرب میکنم و یه لایه برنج میریزم و فشردش میکنم. بعدگوشتامو میریختم و دوباره برنج.

روی شعله کم گاز بذارید خوب دم بکشه و توی بشقاب برگردونید

نوش جااان 😍