📌 بادمجان سوخاری از معدود سوخاری‌ های خوشمزه و راحت هست که هم سریع آماده میشه و هم لذیذه که هیچوقت از خوردن آن سیر نمیشی• 😋🤤#بادمجان_سوخاری#بادمجان#سوخاری#فست_فود#سریع_و_آسان(1403/2/22)

#سوخاری

#سرآشپز_طلایییه گل خوشمزه خوراکی واسه دورچین غذا یا تزیین غذا تون آوردم درست کنید و لذتش رو ببرید دیگه از طعمش نگم براتون که بینظیره

#غذای_اصلی #تزیین_غذای_اصلی

#سرآشپز_طلایی#سوخاری#سبزیجات

#اولین_دستورممعمولا بادمجان را بصورت آب پز یا حلیم و کشک بادمجان میخوردم. در کل آب پز شده. یه طعم متفاوت میخواستم....

.

#سرآشپز_طلایی#بادمجون_سوخارییه ایده خوب و خوشمزه مخصوص بچها که حوصله اشون سر میره🤗😉😉😋

آرامش رهایی از طوفـان نیست🙅‍♀️ بلکه آرام زندگی کردن در میان طوفـان هست😊 انسان هاى شاد دنياى درونشان را ميسازند🌱 انسانهاى غمگين دنياى بيرون شان را سرزنش ميكنند🤔سیب زمینی سوخاری بسیار ترد و خوشمزه😋 با جذب روغن پایین👍#سرآشپز_طلایی#سوخاری#فستفود_خونگی#نیم_ساعته#حاضری#شام_سبک#شام_ساده#سیب_زمینی#عصرانه#هله_هوله#هوسونه

یه غذای عاااالی با مزه ای فوق العاده برای عاشقان بادمجان

این بادمجان های سوخاری فوق العاده لذیذ هستند و به آسانی تهیه میشوند و می توانید به عنوان پیش غذا با انواع سس مایونز- کچاپ- خردل وسالسا و یا سس چیلی شیرین سرو کنید.در ضمن به عنوان یک غذا یا پیش غذای بدون گوشت می تونه گزینه ی مناسبی برای گیاهخواران باشه. پس اگر بادمجان دوست دارید حتما آن را امتحان کنید #بادمجان#بادمجان_سوخاری#بادمجان_سرخ_شده#غذای_نونی

ذخیره ی فریزر😂

#سرآشپز_طلایی

پدرم سرآشپز بودن واین روش یکی از روشهایی بود که برای سوخاری کردن استفاده میکردن😔.اگر درست کردید وراضی بودید به روح پاکشون صلواتی ختم بفرمایید🙏#سوخاری#قارچ#کنجد#پدر

#فینگرفود

این غذا هم خیلی راحت وخوشمزه است.یه غذای فوری برای وقتای که وقت نداریناونایی که عاشق بادمجون هستن حتما امتحان کنند#بادمجان#سوخاری

#قارچ#سوخاری#قارچ_سوخاری_کنجدی#کنجد#سرخکردنی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم کبری جان عزیز 🌹🌹@ashpazi_ba_kobra

کشک بادمجون از راحت ترین و لذیذترین غذاهای حاضریه که منشا پیدایش اون کشور ایران خودمونه و یک غذای صد در صد سنتیه. البته تو تهیه این غذا در شهرهای مختلف، تفاوت‌هایی هم وجود داره. مثلا کشک بادمجان دامغانی، اصفهانی، تبریزی و شمالی با هم فرق دارن ولی اصولی کلی آن‌ها مشترکه. در بیشتر روش‌های پخت کشک بادمجان، بادمجون رو سرخ می‌کنن و در برخی روش‌ها اون رو کباب می‌کنن.۱- در روش اول بادمجون‌هامون‌رو مرتب توی تابه یا قابلمه می‌چینیم و‌ آب‌جوش به اونها اضافه میکنیم تا جایی که یک بند انگشت آب روی سطح بادمجون‌ها رو بگیره؛ ‌حرارتش رو‌ ملایم می‌کنیم و‌ وقت می‌دیم تا آروم بپزه و آبش کاملا بخار شه.۲-در روش دوم بادمجون‌ها را پوست کنده، قاچ زده و سرخ می‌کنیم. در حد این که رنگشون طلایی بشه کافیه! جوری که بوی عطر بادمجون‌ها رو احساس کنیم. بعد از سرخ شدن، بهتره اون‌ها رو‌ روی کاغذ جذب روغن بذاریم تا روغن اضافشون رو بگیریم ,این برای حفظ سلامتی ما مفیدهبعضی‌ها بر حسب ذائقه و سلیقه بادمجون درسته، بعضی‌ها هم تکه‌های ورق شده، خرد شده و پخته و له شده بادمجون رو با کشک با کیفیت ترکیب می‌کنن،من چون زیاد فرصت آشپزی ندارم از این سه هفته قرنطینه اجباری استفاده میکنم و بعضی غذاها رو آماده میکنم و در فریز قرار میدم تا برای پخت زمان رو‌ مدیریت کنم . من اولین بار پخت دستور کشک بادمجون رو از دوست خوبم خانم نفس رضایی که واقعا یک کدبانوی استاد و هنرمند هستند گرفتم،برای همین لازمه از ایشون یه تشکر ویژه داشته باشم.