به نام خدا. گوشت هندونه رو داخل مخلوط کن میریزیم وقتی یکدست شد از صافی میگذرونیم تا آب هندونه به دست بیاریم.

در 4 پیمانه ازآب هندونه شکر،آب لیموترش و شیر رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا شکر حل بشه. به یک پیمانه باقی مونده پودر ژلاتین رو اضافه میکنیم هم میزنیم و میذاریم که 2 یا 3 دقیقه بمونه بعد روی شعله میذاریم و مدام هم میزنیم تا ژلاتین حل بشه وقتی دورش جوش های ریز زد از روی شعله برمیداریم

و به بقیه آب هندونه ها اضافه میکنیم هم میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم و در یخچال میذاریم تا 3 یا 4 ساعت بمونه و ببنده. قالب رو2 یا 3 ثانیه در یک ظرف آبجوش میذاریم و تکون میدیم و یک بشقاب خیس روی قالب میذاریم و برمیگردونیم.

نوش جان😊

برای تزیین چند دانه انگورگذاشتم. پودر پسته استفاده کردم تا رنگ سبزش در کنار رنگ هندوانه زیباترش کنه. از سیب سبز و انگور سیاه در کنار دسر قرمز استفاده کردم تا رنگ های مختلف عکس رو چشم نواز کنه. از پس زمینه با رنگ خنثی استفاده کردم.