مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر را از صافی رد میکنیم و میجوشانیم بعد بجوش آمدن شیر سرکه و کمی نمک را به شیر اضافه کرده و شعله گاز را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم شیر و سرکه تبدیل به پنیر شود وقتی رنگ شیر کمی تغییر کرد و به زردی زد و درون شیر پنیره تشکیل شده بود آن را درون پارچه ای تمیز (که ماست کیسه)میگویند
- 2
خالی میکنیم و سرش را گره زده ودرون آب کش گذاشته و روی آن را یک جسم سنگین می گذاریم تا آب پنیر گرفته شود بعد از سفت شدن پنیر آن را از داخل کیسه در میاوریم و تکه میکنیم و درون آب نمک در ظرفی در یخچال نگهداری میکنیم هر چقدر نمک پنیر بیشتر باشد پنیر بهتر میماند
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
پنیر خونگی🧀
صبح آدینه رسیده زچمن گل خواندههر که سر مست از این دشت در این گل ماندهگر سحرخیز وغزل خوان شده ای بهر که هست؟نازنین خلوت و عشقت به چمن بهر چه هستگل بمانید و همی مهر بورزید بر همبه دگر جمعه و آدینه نمانید از همکودک آینه هاتان همگی روشن بادکه دل کودک عمقت به چمن گلشن باد "رستگار"سلام صبح آدینه تون بخیر🌾دیشب یه توفیق اجباری نصیبمون شد و اونم این پنیر خوشمزه اس😋 آقای خونه نپرسیده ۲لیتر شیر خریدن و چون شیر داشتیم توی یخچال، توفیق اجباری شد که این ۲لیتر شیر تبدیل به پنیر بشه که اتفاقا مورد پسندمونم واقع شد😁🤭خیلی کار راحت و آسونیه،امتحان کنید👌#سرآشپز_طلایی#پنیر_خونگی#صبحانه#شیر 👩🍳Hamideh -
-
-
پنیر پیتزا خونگی
پيامبر صلي الله عليه و آله :مَنْ بَكى صَبىٌّ لَهُ فَاَرْضاهُ حَتّى يُسَكِّنَهُ ، اَعْطاهُ اللّه ُ عَزَّوَجَلَّ مِنَ الْجَنَّةِحَتّى يَرْضى ؛هر كس كودك گريان خود را راضى كند تا آرام شود ، خداوند از بهشت آن قدر به اومى دهد تا راضى شود .[الفردوس ، ج ۳، ص ۵۴۹، ح ۵۷۱۵]۲۷ پيامبر صلي الله عليه و آله :كانَ النَّبىُّ صلي الله عليه و آله اِذا اَصْبَحَ مَسَحَ عَلى رُؤُوسِ وُلْدِهِ وَ وُلْدِ وُلْدِهِ؛پيامبر صلي الله عليه و آله هر روز صبح بر سر فرزندان و نوه هايشان دست [نوازش ]مى كشيدند.[بحارالأنوار، ج ۱۰۴، ص ۹۹، ح ۷۵]۲۸ امام كاظم عليه السلام :قالَ بَعْضُهُم : شَكْوَتُ اِلى ابِى الْحَسَنِ موسى عليه السلام ابنا لى ، فَقالَ : لاتَضْرِبْهُ، وَاهْجُرْهُ وَ لا تُطِلْ ؛كسى گفت : از فرزندم به امام كاظم عليه السلام شكايت كردم . ايشان فرمودند : «او را نزن بلكه با او قهر كن ولى نه به مدّت طولانى .[عدّة الداعى ، ص ۷۹] toktam najafipoor -
پنیر پیتزا خونگی
در زندگی لحظههایی هست که دلت میخواهد مثل پنیر پیتزا کش بیایند...طولااانی.....! علی -
-
-
-
-
پنیر خونگی
#کوک_اسنپخیلی دوست داشتم پنیر درست کردن رو امتحان کنم البته یکم زمان میبره ولی من صبر نداشتم 😉این پنیر خوشمزه رو عزیزی به اسم الهام اکبری گذاشتن دستشون درد نکنه Maman behrad 96 -
پنیر پیتزا خونگی (بازاری)
پنیرپیتزا ی کشدار و با کیفیت و بدون مواد نگهدارنده عالیه یک بار خودت درست کنی دیگه از بازار نمی خری nahid saani -
-
-
-
-
-
پنیر خونگی
سلاااامشگفتانه جدید کوکپد عااالی بود ...من پنیر درست کردن رو از مادرم یاد گرفتم که خودشون درست میکردن و به افراد زیااآااااادی یاد دادنمنم دیدم این پنیره خیلی هی خوشمزه میشهگفتم به شمام بگم بلکه به کار آید😄#صبحانه#سرآشپز_طلایی Razieh Rajabi -
-
-
-
پنیر خونگی با طعم پنیر لاکتیکی
از بس که خوشمزه ست فقط همین دو تکه ازش مونده بود ببخشید ...یکم از شیر محلی که داشتم خراب شده بود منم برای اینکه دور نریزمش باهاش پنیر لاکتیکی درست کردم که خیلی خوش طعم شد#ابتکار#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی 🌸مطبخ بهشتی🌸 -
پنیر خونگی
از طعم پنیر خونگی غافل نشین یه بار که درست کنین دیگه از پنیر های بیرون خوشتون نمیاد.یه بار دیگه دستور پنیر رو گذاشتم ولی این کامل تره#سرآشپز_طلایی Razieh Rajabi -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10743534
نظرات (4)