#مربای_به

#سرآشپز_طلاییمربا درست کردم چه مرباییییییی😋

🥕مهارت های پایه ای آشپزی _ پختن مربا🍓برای پخت مربا باید مواظب مقدار آب و شکر باشید، مقدار شکر با مقدار میوه مورد نظر که میخواید مرباش کنید معمولا برابره مگر اینکه میوه مورد نظر خیلی شیرین باشه که مقدار شکر کمتر در نظر گرفته میشه و برای میوه های ترش مثل آلبالو مقدار شکر بیشتر میشه. میوه های آبدار هم نیاز به آب کمتری دارند یا حتی نیازی به اضافه کردن آب نیست مثل توت فرنگی که قبلا درست کردم لینکشو در قسمت دستور ها میذارم، چون آب زیاد باعث کپک زدن میشهبرای پختن مربا معمولا درب قابلمه رو نمیبندیم، ولی برای میوه به(بهی) درب قابلمه رو می‌بندیم حتی میشه دمکنی هم گذاشت که خوشرنگ بشه و قبلا درست کردم و لینکش رو براتون می‌ذارم.ظرف مناسب برای نگهداری مربا (بعد از سرد شدن مربا) بهتره ظرف شیشه ای و تمیز باشه.مربا در آخر باید حتما به قوام برسه، برای اینکه متوجه بشید مربا به قوام رسیده مقداری از شهد روی یک بشقاب بریزید و بذارید سرد بشه اگر به راحتی روان نباشه یعنی به قوام رسیده و میتونید طعم دهنده هایی مثل وانیل رو در آخر اضافه کنید.استفاده از جوهر لیمو و یا آبلیمو هم برای جلوگیری از شکرک زدن مربا ست.🌸 در حین پختن مربا برای اینکه مربای شفاف و خوشرنگی داشته باشیم باید چندین بار کف روی مربا رو بگیریم ولی در این مربای هویج که با دستور دوست عزیزم @Mozhgan_cook درست کردم کفی روی مربا ایجاد نمیشه و خیلی هم آسونه.#مربا#هویج#مربای_هویج#مارمالاد#سحری#صبحانه#مهارت_های_پایه_ای

وقتی داریم شنا یاد میگیریمیه درس مهم موندن روی آبهکه احتیاج به هیچ دست و پا زدنی ندارهو شرطش آروم بودنه.گاهی باید بزاریمزندگی کارش رو بکنه،شاید بعدش آروم آرومبرگشتیم به سطح آب به زندگی بی خفگی......سلام خوش قلبا#مربای_هویجاینبار با روشی متفاوت درست کردمبا دستور دوست عزیز کوکپدی@behnaz_seyfiii#مربا#هویج#مهارت_های_پایه_ایبرای پخت مربا مقدار شکر باید برابر میوه باشه مگر اینکه میوه شیرین باشه که کمتر ریخته میشهومیوه های ترش مثل آلبالو یکونیم برابر ریخته میشهمیوه های آبدار نیازی به اضافه کردن آب نیست مثل توت فرنگیبرای مربا درب قابلمه بسته نمیشه ولی برای بعضی مرباها مثل به باید دربش بسته بشه .در حین پخت کف روی مربا رو بگیرید.ظرف برای نگهداری مربا بهتره شیشه ای باشه و تمیزوخشک.اگر مصرف مرباتون کمه اونو توی فریزر نگهداری کنید تا دوسه سال هم تازه میمونه.شربت مربا قوام کافی داشته باشه توی فریزر اصلا یخ نمیزنه(تجربه سالهای خودمه)و قوام مناسب باعث کپک نزدن یا حتی شکرک نزدن مربا میشه.اگر آب و شکر نسبت به میوه کم باشه کپک میزنه اگر زیاد باشه شکرکگلوکز در مربا باعث براق شدن و قوام بهتر مربا میشه (البته من خودم بار اوله استفاده میکنم) ولی تجربه دوستان میگه که خوبه😊👍و مقدارش هم نباید زیاد باشه .اگر مربا قوام مناسب داشته باشه نیازی به آبلیمو یا جوهرلیمو نداره ولی برای اطمینان بهتره باشه.(خودم برای میوه های آبدار معمولا میریزم)

این لواشک های خوشگل رو خواهر با سلیقم درست کرده و خودش این شکلی خوشگل شون کردهدستورشو ازش پرسیدم براتون میذارم

سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘دستورهای زیادی برای پخت مربای هویج دیدم اما در همه اونها هویج در ابتدا باید رنده میشد روش پرواز جون برام جالب بود چون اول باید هویج‌ پخته شده و بعد رنده میشد و موقع پخت هم ‌هیچ کفی روی مربا دیده نشد 👌🏻من همیشه موقع درست کردن مربا با گرفتن کف روی مربا اذیت میشدم اما با روش پرواز جون که اول هویج رو پختن و بعد اونو رنده زدن خیلی خوب بود و دیگه هیچ کفی روی مربا نبود و راحت بودمممنون عزیزم 💝🌸💝 @28347800خدانگهدار شب خوبی داشته باشید 🙌❤💐#مربای_هویج#کوک_اسنپ

سیب زمینی با این روش کاملا" پوک وپفکی میشه روغن زیادی جذب نمیکنه بعد از انداختن در آب جوش و پخت ۳ دقیقه ایی و خشک کردنشون میتوان سیب زمینی ها رو فریز کرد و هنگام استفاده همانطور یخ زده در روغن داغ سرخ کرد

#مربای_به

قبل از این من نه مربای به خورده بودم و نه درست کرده بودم این اولین بار بود که درست میکردم و میخوردم مزه بهشت میده واقعااااا خوشمزه است اگر شما هم مثل من تا حالا درست نکردین و نخوردین حتما بهتون پیشنهاد میکنم درستش کنید واقعا لذیذههه😍👌#سرآشپز #سرآشپز_طلایی #مربای_خانگی #مربای_به

💐بنام خداوند استقامت💐#چرا_خانگیمربای هویجمربای هویج خانگی🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻این هم از مربای هویج که با کلی ذوق درست کردم و لذت خونگی بودن وسالم بودنش رو دارم میبرم جاتون خالیباتشکر از مژگان جوون گلم @Mozhgan_cook

#مربا_هویجممنون از پرچین جان برای این دستور عالی@ashpazye_parchin

#مربا_به #مربا #به #صبحانهالان فصل میوه خوشمزه و مفید بهِ هست. بطور کلی من از تمام قسمت های بهِ استفاده میکنم حتی از برگ هاش برای تهیه چای بهِ ...مهناز بانو

چالش سالیانه

یه عصرونه ی دلچسب و مقوی 😋#بلال#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#مربا#مربا_به

وقتی برنج رو به صورت دمی درست می‌کنیم ویتامینهای B اون حفظ میشه.نکته بعدی اینه که وقتی برنج رو به صورت دمی درست می‌کنیم طبع برنج گرم میشه مخصوصا اگر ایرانی باشه. وقتی آبکش میزنیم هم ویتامیناش از بین میره وهم طبعش سرد میشه و فضای معده رو سرد میکنه و اشتهای ما هم زیاد وغیر طبیعی میشه. براتون آرزوی سلامتی وشادی می‌کنم.🌹

یکی از بهترین طعم های دنیا به

#سرآشپز_طلایی#مربا_به#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی#مربا_به_پاییزی#خوشمزه_عالی#مناسب_صبحانهبانوی پاییز با لباس رنگ‌رنگ و سبدی مملو از سبزیجات خوشمزه و خوشبو و رنگارنگ، میهمان ماست. و ما هم به رسم میهمان‌نوازی، از سوغاتیهای رنگارگش خوراکهای لذید  درست می‌کنیم و در کنار این میهمان دوست‌داشتنی و آرام و فکور، میل می‌کنیم.یکی از بهترین سوغاتیهای بانوی خوش‌سلیقه پاییز، میوه «به» است که به راستی، به درستی نام «به» برای این میوه به‌بو و به‌طعم و خوشمزه، در نظر گرفته شده است.عطر «به» و مزه شیرین و منحصر به فردش آنقدر خواستنی است که دوست داری بتوانی در فصلهای دیگر هم آن را در سفره غذاهایت داشته باشی و بنابراین راه‌های آزموده نیاکامان را برای حفظ تمام-فصل این به‌میوه به کار می گیریم و این بار روش مربا کردن را در دستور کار قرار می‌دهیم.

یک‌بار است زندگانی!یک‌بارهمان یک‌بارکه نسیم صبح را به سینه فرو می‌دهیم،همان یک بارکه عطش خود را با قدحی آب خنک فرو می‌نشانیم،همان یک بارکه سوار بر اسب در دشت تاخت می‌کنیم،یک‌بار...یک‌بار و نه بیشتر.زندگانی یک‌بار است،در هر فصل...#محمود‌_دولت‌‌_آبادی#سرآشپز_طلایی#زرد#رانی_هلوزعفرانی#رانی_هلو#رانی#هلو

#سراشپز_طلایی#مربا_زرشک_خشک#مربا_ملس_باب_میل#خوش_طعم_عطر

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#پستو3#ترشی#ترشی_فلفل#فلفل

سلام به همه. اومدم با ساده ترین و خوشمزه ترین ترشی، یعنی ترشی آلبالو