#مربای_به

#بهترین_دستورمن#مربا_به

چالش سالیانه

#مربای_به

#سرآشپز_طلاییمربا درست کردم چه مرباییییییی😋

این مهر که از راه رسد دیگر تو را دست باد نمی‌سپارم، به قاصدک‌ها اعتباری نیست!این مهر که بیاید دیگر حتی تو را با روزهای اول مدرسه هم معاوضه نخواهم کرد، نه برگ‌ها و نه باران!این مهر که بیاید تو را در دلم، جانم و همه شعرهایم جا می‌دهم...🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂#پستو3#سرآشپز_طلایی#مربا#کوک_اسنپباتشکر فراوان از دوست هنرمندم دلارام جان🙏🙏🙏🙏💋💋💋

قبل از این من نه مربای به خورده بودم و نه درست کرده بودم این اولین بار بود که درست میکردم و میخوردم مزه بهشت میده واقعااااا خوشمزه است اگر شما هم مثل من تا حالا درست نکردین و نخوردین حتما بهتون پیشنهاد میکنم درستش کنید واقعا لذیذههه😍👌#سرآشپز #سرآشپز_طلایی #مربای_خانگی #مربای_به

🥕مهارت های پایه ای آشپزی _ پختن مربا🍓برای پخت مربا باید مواظب مقدار آب و شکر باشید، مقدار شکر با مقدار میوه مورد نظر که میخواید مرباش کنید معمولا برابره مگر اینکه میوه مورد نظر خیلی شیرین باشه که مقدار شکر کمتر در نظر گرفته میشه و برای میوه های ترش مثل آلبالو مقدار شکر بیشتر میشه. میوه های آبدار هم نیاز به آب کمتری دارند یا حتی نیازی به اضافه کردن آب نیست مثل توت فرنگی که قبلا درست کردم لینکشو در قسمت دستور ها میذارم، چون آب زیاد باعث کپک زدن میشهبرای پختن مربا معمولا درب قابلمه رو نمیبندیم، ولی برای میوه به(بهی) درب قابلمه رو می‌بندیم حتی میشه دمکنی هم گذاشت که خوشرنگ بشه و قبلا درست کردم و لینکش رو براتون می‌ذارم.ظرف مناسب برای نگهداری مربا (بعد از سرد شدن مربا) بهتره ظرف شیشه ای و تمیز باشه.مربا در آخر باید حتما به قوام برسه، برای اینکه متوجه بشید مربا به قوام رسیده مقداری از شهد روی یک بشقاب بریزید و بذارید سرد بشه اگر به راحتی روان نباشه یعنی به قوام رسیده و میتونید طعم دهنده هایی مثل وانیل رو در آخر اضافه کنید.استفاده از جوهر لیمو و یا آبلیمو هم برای جلوگیری از شکرک زدن مربا ست.🌸 در حین پختن مربا برای اینکه مربای شفاف و خوشرنگی داشته باشیم باید چندین بار کف روی مربا رو بگیریم ولی در این مربای هویج که با دستور دوست عزیزم @Mozhgan_cook درست کردم کفی روی مربا ایجاد نمیشه و خیلی هم آسونه.#مربا#هویج#مربای_هویج#مارمالاد#سحری#صبحانه#مهارت_های_پایه_ای

یه روز رفته بودیم مهمونی که صاحبخونه علاوه بر پذیراییِ معمول ، شلغم هم آورد دیدیم علاوه بر نمکدون کنار بشقاب یه چیزایی روی شلغم پاشیده شده سوال کردم این چیه گفت فلفل.اولین بار بود شلغم رو با این طعم خوردم و خوشم اومد.البته از فلفل به مقدار کم و فقط جهت ایجاد یه طعم ملایم استفاده میشه.

#لبو_بازاری#لبو ممنون از دوست خوبم @Mozhgan_cook

وقتی داریم شنا یاد میگیریمیه درس مهم موندن روی آبهکه احتیاج به هیچ دست و پا زدنی ندارهو شرطش آروم بودنه.گاهی باید بزاریمزندگی کارش رو بکنه،شاید بعدش آروم آرومبرگشتیم به سطح آب به زندگی بی خفگی......سلام خوش قلبا#مربای_هویجاینبار با روشی متفاوت درست کردمبا دستور دوست عزیز کوکپدی@behnaz_seyfiii#مربا#هویج#مهارت_های_پایه_ایبرای پخت مربا مقدار شکر باید برابر میوه باشه مگر اینکه میوه شیرین باشه که کمتر ریخته میشهومیوه های ترش مثل آلبالو یکونیم برابر ریخته میشهمیوه های آبدار نیازی به اضافه کردن آب نیست مثل توت فرنگیبرای مربا درب قابلمه بسته نمیشه ولی برای بعضی مرباها مثل به باید دربش بسته بشه .در حین پخت کف روی مربا رو بگیرید.ظرف برای نگهداری مربا بهتره شیشه ای باشه و تمیزوخشک.اگر مصرف مرباتون کمه اونو توی فریزر نگهداری کنید تا دوسه سال هم تازه میمونه.شربت مربا قوام کافی داشته باشه توی فریزر اصلا یخ نمیزنه(تجربه سالهای خودمه)و قوام مناسب باعث کپک نزدن یا حتی شکرک نزدن مربا میشه.اگر آب و شکر نسبت به میوه کم باشه کپک میزنه اگر زیاد باشه شکرکگلوکز در مربا باعث براق شدن و قوام بهتر مربا میشه (البته من خودم بار اوله استفاده میکنم) ولی تجربه دوستان میگه که خوبه😊👍و مقدارش هم نباید زیاد باشه .اگر مربا قوام مناسب داشته باشه نیازی به آبلیمو یا جوهرلیمو نداره ولی برای اطمینان بهتره باشه.(خودم برای میوه های آبدار معمولا میریزم)

#سرآشپز_طلایی #لبو #دسر #دسر_گرم #دسر_سرد #لبو_بازاری

#میوه_تابستونی

#سرآشپز_طلایی#لبو#شمندر#لبو_بازاری@Mozhgan_cook با تشکر از مژگان نازنینم😙

#سرآشپز_طلایی#خرما

یکی از بهترین طعم های دنیا به

کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘به جز خواص سرشار لبو که همه رو در این پست براتون مینویسم دو نکته جالب هم درباره لبو وجود داره 😊🥰اول اینکه به لبو شلغم خونین هم گفته میشه و جالب اینکه یه خاصیت عاشقانه ای هم برای لبو وجود داره و در داستانهای قدیمی گفته شده که اگه یه مرد و یه زن از یک لبو بخورن عاشق همدیگه میشن 🤪🤭 که به نظر بیشتر مزاح میاد تا واقعیت 😊😂 لبو منبع خوبی برای فولات هست و برای سلامت روانی و هیجانی بسیار مناسبه 👌🏻لبو سرشار از مواد مغذی دیگر مانند آهن، منگنز، مس، پتاسیم و منیزیمه حتی چغندر خام هم به تنهایی خواص بسیاری داره که یکی از اونا پیشگیری از سرطانهنه فقط ریشه‌ی چغندر بلکه برگ اون هم خواص زیادی داره برگ چغندر سرشار از فیبر و پروتئینه و خواص درمانی داره حاوی ویتامین K هست خاصیت انعقاد خون داره و منبع خوبی از کلسیم هست که برای تقویت استخوان و دندانها بسیار مفیدهبقیه خواص لبو رو در قسمت مراحل رسپی براتون مینویسم 🙌❤⚘#چغندر_قند#لبو#خواص_لبو#خواص_چعندر_قند#لبوی_پخته

#ترشیزالزالک کم داشتم ظرفم پر نشد🤪

#سرآشپز_طلایی#مربا_به_پاییزی#خوشمزه_عالی#مناسب_صبحانهبانوی پاییز با لباس رنگ‌رنگ و سبدی مملو از سبزیجات خوشمزه و خوشبو و رنگارنگ، میهمان ماست. و ما هم به رسم میهمان‌نوازی، از سوغاتیهای رنگارگش خوراکهای لذید  درست می‌کنیم و در کنار این میهمان دوست‌داشتنی و آرام و فکور، میل می‌کنیم.یکی از بهترین سوغاتیهای بانوی خوش‌سلیقه پاییز، میوه «به» است که به راستی، به درستی نام «به» برای این میوه به‌بو و به‌طعم و خوشمزه، در نظر گرفته شده است.عطر «به» و مزه شیرین و منحصر به فردش آنقدر خواستنی است که دوست داری بتوانی در فصلهای دیگر هم آن را در سفره غذاهایت داشته باشی و بنابراین راه‌های آزموده نیاکامان را برای حفظ تمام-فصل این به‌میوه به کار می گیریم و این بار روش مربا کردن را در دستور کار قرار می‌دهیم.

سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘دستورهای زیادی برای پخت مربای هویج دیدم اما در همه اونها هویج در ابتدا باید رنده میشد روش پرواز جون برام جالب بود چون اول باید هویج‌ پخته شده و بعد رنده میشد و موقع پخت هم ‌هیچ کفی روی مربا دیده نشد 👌🏻من همیشه موقع درست کردن مربا با گرفتن کف روی مربا اذیت میشدم اما با روش پرواز جون که اول هویج رو پختن و بعد اونو رنده زدن خیلی خوب بود و دیگه هیچ کفی روی مربا نبود و راحت بودمممنون عزیزم 💝🌸💝 @28347800خدانگهدار شب خوبی داشته باشید 🙌❤💐#مربای_هویج#کوک_اسنپ

#لبو#نحوه_شیرین_کردن_لبو#سرآشپز_طلاییگاهی اتفاق میفته لبویی که خریداری کردید شیرین و خوش طعم و قابل خوردن نیست اصلا جای نگرانی نداره چون میشه به راحتی با یکی دو تا ترفند لبوهای خوشمزه و خوش طعم و عسلی تهیه کنید و از خوردنش در شب های سرد پاییز و زمستان لذت ببرید

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاز خوشمزگیش هرچی بگم کمه☺💞

چالش سر آشپز طلایی41402/8/27