در ابتدا مقداری نمک و فلفل و زعفران به تکه های مرغ بزنید و کاملا با برس زعفران دم کرده را به سطح مرغ بزنید و داخل ماهیتابه سرخ کنید.

سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و تفت دهید و سپس کمی زردچوبه اضافه کنید حال سیر ریز شده را بیفزایید وقتی طلایی شد رب گوجه فرنگی را داخل روغن تفت دهید تا خوشرنگ شود و سپس رب انار را با ته استکان آب مخلوط کرده حل کنید سپس به مواد اضافه کنید حال آلوها را اضافه کنید و در آخر دانه های انار را همراه عرق دارچین اضافه کنید و به آن یک الی دو لیوان آب اضافه کنید و نمک آن را چک کنید و در صورت جوش آمدن تکه های مرغ را داخل سس قرار دهید و با شعله ملایم اجازه دهید جا بیفتد و سس غلیظ شود. نوش جان