پنج دقیقه قبل از اینکه برنج را آبکش کنیم شوید های تر رو اضافه میکنیم و بعد چلو کش کرده و در آبکش باقلای پخته شده رو هم اضافه میکنیم. و برنج را برای دم کشیدن اکاده میکنیم.بعد از اینک برنح را لایه لایه اضافه کردیم کمی شوید خشک و پیاز و سیر ریز خرد شده را لابه لای آن میگذاریم.

نکته : موقعی که باقلا برای پخت گذاشته میشه به آبش کمی زردچوبه اضافه کنین که رنگ باقلا خوشرنگ بشه.

جعفری و تره را با پیاز خلالی و سیر رنده شده تفت میدهیم که سبزی از خامی در بیاید و پخته شود. تن ماهی رو اضافه کرده و ادویه های مورد علاقه(مثل نمک فلفل زردچوبه و زنجبیل) را اضافه میکنیم و زرشک های شسته را اضافه میکنیم.یک لیوان آب روی مواد ریخته و سر قابلمه را میگذاریم.منتظر میمانیم آب آن حسابی خشک شود.

برای سرو میتوانید یک لایه برنح و یک لایه مواد ماهی بگذارید و نوش جان کنید.