ابتدا تخم مرغ را در ظرفی شکسته خوب میزنیم تا کف کندشیر را با آرد در ظرفی دیگر خوب مخلوط میکنیم تا یک دست شود

شیر و آرد مخلوط شده را به تخم مرغ زده شده میافزاییم و خوب با هم مخلوط کرده و هم میزنیم

و الک میکنیم تا گلوله ای نباشد مقداری روغن در ظرفی ریخته میگذاریم تا داغ شود

سپس قالب نان پنجره ای را در روغن قرار میدهیم تا گرم بشود و قالب گرم که شددر خمیر مایعی که درست کردیم میزنیم و سپس در روغن سرخ میکنیم

نکته غلظت مواد باید همانند سس آماده شده ای که روی سالاد میریزیم باشدحرارت باید متوسط باشد

نکته ظرفی که برای روغن انتخاب میکنیم بهتر است ضخیم باشد قالب نه زیاد سرد باشد نه زیاد داغ در حین سرخ کردن مایع آن هر از گاهی هم میزنیم تا مواد آرد ته نشین نشود بعد از سرخ کردن نان پنجره ای میگذاریم کاملا سرد شود سپس پودر قند و هل روی آن میپاشیم اگه داغ باشد روی آن بپاشیم سریع جذب نان پنجره ای میشود و باعث میشه شیرینی زیاد شیرین شود

حتما امتحان کنید شیرینی نان پنجره ای خیلی خوشمزه میباشد نوش جان