پلوی سبزیجات
مهسا moon.shine @ghazahaye_ba_mazeh
خوووب اینم از اون غذاهای من در آوردیمه که به نظرم با این که گوشت نداره خیلی خوشمزس 🤤 همه حتما استانبولی خوردین بعضی ها هم میگن دمی گوجه :) این همونه در واقع با یکم مخلفات بیشتر، اینم بگم باز ادویه ها دلبخواهه من با این ترکیب درست میکنم و خوشمزه میشه :) تاااازه پلوشم کته و باب میل و راحته :))
پلوی سبزیجات
خوووب اینم از اون غذاهای من در آوردیمه که به نظرم با این که گوشت نداره خیلی خوشمزس 🤤 همه حتما استانبولی خوردین بعضی ها هم میگن دمی گوجه :) این همونه در واقع با یکم مخلفات بیشتر، اینم بگم باز ادویه ها دلبخواهه من با این ترکیب درست میکنم و خوشمزه میشه :) تاااازه پلوشم کته و باب میل و راحته :))
مراحل تهیه
- 1
هم زمان سیب زمینی رو نگینی میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم، بعدم خوب روغنش رو میگیریم. آب میجوشونیم، کنی نمک میریزیم و نخود سبزها رو میریزیم داخلش بپزه (کمی زنده باشه که با برنجم میجوشه له نشه). طرف دیگه توی قابلمه ای که میخوایم برنج رو توش دم بدیم پیاز رو نگینی میکنیم و با هویج خلال شده توی روغن تفت میدیم ، نکته ناراحت کننده این غذا اینه که چربش خوشمزه تره 😓 ، برنجم که بعد شستن با ۴.۵ پیمونه آب و کمی نمک خیسوندیم
- 2
حالا رب و تمام ادویه هایی که گفتم رو بریزین روی پیاز و هویج ، تفت میدیم تا رب رنگ بده و ادویه ها مخلوط شن. حالا سیب زمینی و نخود سبز آبکش شده و برنج و آبش رو میریزیم روی ایننن!
- 3
میذاریم روی شعله زیاااد تا آب برنج کامل به خوردش بره، حالا در قابلمه رو میذاریم و زیرش رو کم کم میکنیم تا نیم ساعت بمونه و دم بکشه. اگه در قابلمتون بخار رو بیرون میده دم کنی استفاده کنید. غذا حاضررره 😊 نوش جاااان! ❤ فقط یه نکته من این طور غذاها رو یکم خمیر دوست دارم اگه میخواید دون تر بشه اون آب برنج ۴.۵ پیمانه رو ۴ پیمانه بریزید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
عاشق آشپزی های خلاقانه و غذاهای جدیدم! 😋instagram : ghazahaye_baamazeh
بیشتر دستورهای مشابه
-
🍄استانبولی مرغ و قارچ🍄
#استانبولی_مرغ_و_قارچ #استانبولی #دمی_گوجه #مرغ #قارچ #دمی #کته #برنج_دمی #برنج_کته #سیب_زمینی #گوجه_فرنگی #برنج #استانبولی_قارچ #دمی_قارچ #پلو_قارچ #کته_قارچ
-
🪷نخودپلو و سبزیجات🪷
چه کسی میفهمددر دلم رازی هست !میسپارم آن رابه خیال شب و تنهایی خود . . .#سوپر_آشپز#نخودفرنگی#دمی#پلو
-
مافین سبزیجات
بالاخره بعد مدتها که درسرم خرید قالب مافین بود .دیروز خریدم ولی من که گاز رومیزی دارم و یک قابلمه فر من است و این قالب تو قابلمه جا نگرفت😙 ولی خوشبختانه توی تابه دو در جا گرفت .و اولین تجربه ام بود و دیگه انقدر شوق داشتم که اصلا از هیچ دستوری حتی ۵۰ درصد هم تقلید نکردم و خودم چشمی و دلی درست کردم با موادی که در دسترسم بود .برای مهمونی گزینه شیک و خوبیه حالا اونایی که اهل پنیر های متنوع هستن می تونن در اواخر کار پنیر بریزن و مطمینا خوشمزه گیش دوچندان می شه😋
-
دمی سبزیجات (وگان)
یک پلوی خوش رنگ و خوشمزه و بینهایت چشم نواز که هر کسی که عاشق رنگ ها باشه را جذب میکنه...مرسی از زینب جان عزیزم واسه این رسپی عالییییی@Zeinabi#پلو#پلو_سبزیجات#دمی#دمی_سبزیجات#وگان
-
-
-
سالاد بروکلی و نودل
#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم. حالا هم که چالش های خوب داریم من بازم رژیم هستم فقط می تونم نگاه کنم و دلم آب بشه 🤪🤪🤪 🤤🤤این سالاد خیلی خوشمزه و راحته حتما امتحان کنید و لذت ببرید 😍😍😍😍
-
کلمپه کرمانی بدون قالب و فر واقعی
ما شیرازیا مثلی داریم که البته کمی بی ادبانه است و من با نقطه چین می گم . (با..می خواد آب گرم کنه)😄😄😄منم چند روز بود ویر درست کردن این خوشمزه را داشتم ولی با این شرایط بحرانی کرونا ترجیح می دم کارم را مبتکرانه به سر انجام برسانم تا بخواهم ریسک درد و مرض را تجربه کنم . و گوگولی های مغزم را واداشتم تا جیزی جایگزین قالب که تا بحال هم ندیدم انتخاب کنم . و صد البته تمام کارهای اخیرم تجربه اول است و می گن کار نیکو کردن از پر کردن است ولی فوق العاده خوشمزه شد و طعمش شبیه کلمپه بازاری شد با این تفاوت که عطر روغن محلی هم دارد😋 -
دمی سبزیجات(وگان)
#دمی#دمی_سبزیجات#دمی_سبزیجات_وگان#وگانممنونم از دوست عزیز و خوبم@sheydayi63
-
خورش قیمه خوشمزه مامان پز
این خورشت را مامانم درست کرد و برنجش را من و خواهرم به صورت کته درست کردیم
-
-
پلو گوشت قلوه رسپی جدید
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپدقیمت گوشت که نفس را بند می آورد ولی گوشت قلوه گاه قیمت معتدلی دارد.البته قسم‌اعظمش چربی و دنبه است 😃 و جدیدا فهمیدم که چربی و دنبه گوشت از خیلی روغن ها مفیدتر و سالم تر است و در کل گوگل که سرچ کردم فقط یک‌پلو گوشت قلوه جنوبی با یک دستور دیدم و من‌تصمیم گرفتم خودم رسپی کاملا دست اولی ارائه بدهم با تلفیق پلوهای دیگر و ادویه جات خفن و ته دیگ متفاوت. بسیار خوشمزه و لذیذ با انواع سالاد سیر ترشی ماست و..... -
-
اسپاگیتی سبزیجات 😋
اینم یه غذای که همه دوس دارن خصوصا بچه ها و خوششون میاد با این دستور حتما امتحان
-
کته تماته🍅
این کته رو همیشه مادر بزرگم درست می‌کرد البته من با گوشت چرخ کرده درست کردم... حالا چرا میگن کته تماته یا حتی میگن آش تماته چون با گوجه فرنگی فراوان درست میشه
-
ته چین مرغ با سبزیجات
به نظر من ته چین مرغ یکم خشک ولی با این روش از خشکی در میاد.😊#چالش_ بهاره# زرشک#مرغ#زعفران
-
دمی گوجه فرنگی 🍅
🍅دمی گوجه غذای مورد علاقه‌ی من با ته دیگ برشته😁#دمی #دمی_گوجه #دمپختک #گوجه_پلو #کته #کته_گوجه #دمی_گوجه_فرنگی #به_صرفه
-
-
خورشت قیمه بادمجان /سیب زمینی (به شیوه من😄)
اگر خورشت قیمه دوست دارید و با بادمجان هم رابطه خوبی دارید با من همراه باشید😃❤️این قیمه بادمجان من با بقیه قیمه بادمجان ها فرق داره!چرا فرق داره؟ چون خبری از پودر غوره و طعم ترش تو قیمه من نیست !پس با من همراه باشید😍✅یه نکته خیلی مهم ✅ توی آشپزی برای تنظیم نمک غذا و جلوگیری از شور شدن غذا باید زمانی که آب را روی غذا ریختیم و خواستیم بار کنیم نمک بریزم و بچشیم (نکته:باید نمک آن متوسط رو به کم باشد )و در آخرای پخت باز غذا را میچشیم اگر کم بود نمک مجدد اضافه میکنیم .اینطوری غذا شور نمی‌شود !و چون کم نمکی را میشود جبران کرد ولی شوری را در ۹۰درصد مواقع نمی‌شود .
-
-
تارت سیب
اینم تارت سیب با خمیر مخصوص کراست تارت.این نوع از تارت در دسته ی شیرینی ها قرار میگیره . من این تارت رو با باقی مونده ی خمیر تارت مرغم درست کردم ، اما اگه بخواین مقدار بیشتر درست کنین خمیرش همون اندازه ی خمیر تارت مرغ میشه و مقدار سیب باید دو برابر بشه .#تارت_سیب #پای_سیب #شیرینی_تارت #تارت_فرانسوی
-
رولت برنج
بچه که بودم‌در کمین آبکش کردن برنج بودم تا ته آبکش را دستبرد بزنم. همیشه بهم‌می گفتن دل درد می شیا🤣امروز تقریبا این رسپی را در گوگل از طریق یک فیلم دیدم که برنج بعد از پختن رول می شد و سرو می گردید . منم گفتم‌نکنه حالا که بزرگ شدم‌دل درد بگیرم بعد از رول کردن زرده مالی کردم‌و گذاشتم در فر دستی 😊بهرحال این روش اولین بار است که توسط من ابداع گردید چاشنی را هم مبتکرانه درست کردم و حتی به شیوه چشم‌تنگ ها با چوب براحتی خوردم. روش با چوب هم‌نوشته ام‌و دستور کامل است🤣🤣🤣 -
دیزی.... آبگوشت...
#سرآشپز_طلایی#دیزی#آبگوشت#غذای_نونی#دورهمییادش بخیرهرجمعه خونه ی مادر بزرگ جمع میشیدیم ریز تا درشت ، کوچک تا بزرگ از همهمه ی زیاد ،صدا به صدا نمی رسید انقدر میگفتیم و میخندیدیم که اصلا متوجه گذر زمان نمی شدیم ،بوی غذای مادر بزرگ را تا چند خانه آنطرف تر میشد حس کرد ،روزهای هفته را روی دور تند میزدیم تا برسیم به جمعه ها ..." گذشت و گذشت ""مادربزرگ "از میانمان رفت .... و دورتر و دورتر شدیم ....غذای دور همی جمعه ها
-
سالاد الویه
از اونجایی که نزدیک افطار بود من نرسیدم تزیینش کنم ! شما تزیینش کنین و لذت ببرید! راستی کیک مرغ هم که این روزا خیلی باب شده همین سالاد الویه ی خودمون هستش که بینابینش نون تست استفاده میشه! 😊
-
تارت تتن گلابی
یک تارت کاراملی که اکثرا با سیب یا گلابی درست میشود و به تارت برعکس هم معروف است ، این دسر معمولا کمی گرم همراه با یک اسکوپ بستنی و یا کمی خامه زده شده سرو میشودتارت تتن یک دسر فرانسوی است که به اسم خواهران تتن نامگذاری شده . یک روز که این دو خواهر در هتل خودشان در حال درست کردن پای سنتی برای مشتریان شان بودند متوجه شدند که سیب ها مدت طولانی در کره و شکر پخته شدند و بوی سوختگی میدهند . آنها خمیر شیرینی را انداختند روی ماهیتابه سیب ها و گذاشتند داخل فر تا تارت را نجات دهند ، وقتی تارت آماده شد و برای مشتریان سرو کردند مشتری ها خیلی از آن تعریف کردند این شد که این دسر بنام آنها نامگذاری شد و الان در اکثر رستوران های دنیا سرو میشود
samira -
خوراک مرغ و سبزیجات
این غذا رو امروز از خودم در آوردم 😂 با چیزایی که توی خونه داشتم یه غذایی پختم . از شانسم خیلی خوششمزه شد خداروشکر 😍 گفتم اینجا هم با شما به اشتراک بذارم ، امیدوارم خوشتون بیادهمسر جان که میگفت طعمش شبیه ذرت مکزیکی شده😂در هر حال غذای جالب و به خصوص خوش عطر و بویی بود 😋😋#مرغ #خوراک_مرغ #سبزیجات #شام -
شوید ماهی پلوی مخلوط
این شوید پلو که در اصل به صورت کته طبخ می شود به دلیل ادویه های فراوان معطر بوده و حتی کسانی که با ماهی میانه خوبی ندارند آن را دوست خواهند داشت. من در اندونزی زندگی می کنم. از ماهیdory که فیله آن در اکثر سوپر مارکت ها موجود است استفاده کرده ام. گوشت این ماهی بافت لطیفی دارد و معمولا برای ماهی سوخاری مناسب است و فیله ها حدود ۱ سانتی متر ضخامت دارند. فنجان در این دستور یک فنجان استاندارد ۲۵۰ میلی لیتری مد نظر است.
-
کینوا و سبزیجات
به نام خدای مهربون🙏🏼غذای گیاهی و البته رژیمی برای تناسب اندامغذاهای رژیمی خوشمزه نیستن خیلی ☹️من بهت یاد میدم هم رژیمی بخوری هم خوشمزه 😋
-
چای ماسالا
ما و چای زعفران .چای بهار نارنج .چای بیدمشک .چای طارونه .چای نسترن . چای نعنا. مارا چه حاجت به چای ماسالا.😁 بعید می دونم‌کسی بدونه طارونه چیه البته ما شیرازیها بهش طالونه میگفتیم و با همه‌اونا که اسم‌بردم‌با عرقش شربت هم‌درست می شود و گرنه اونها همه گل هستند و یکیشون هم ازساقه تنه درخت نخل خرما تهیه می گردد🤗❤الان در رستوران چای ماسالا‌و لاته در منو می درخشند که طرز تهیه اش شبیه هم هست .و بعضی نوشیدنی ها و غذاها واقعا تو رستوران طعم و چیز دیگریست 🤗 البته پودر گرم ماسالا ( ادویه تند) شامل بیش از ده ادویه است که در هند به عنوان سوغاتی اولین بار خریدم .و برای پلو هندی و انواع سوپ‌استفاده می‌گردد😋 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11720115
نظرات