تمام مواد به دمای محیط رسیده باشد. شکر را همراه با پنیر خامه ای و پوست لیمو را کمی میزنیم تا کمی مخلوط شود. کره را روی بخار گرم کرده و هنوزتا گرم است به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم تا مواد ترکیب شود. تخم مرغ را افزوده و یک دقیقه میزنیم. بعد شیر را افزوده و بعد آب لیموترش را اضافه می کنیم. مواد خشک را با هم ترکیب کنید مثل آرد و بکینگ و جوش شیرین و نمک و پودر نارگیل. حالا مواد این مواد خشک رو به مواد قبلی اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم تا مواد کاملا ترکیب شود.

مواد را برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از مواد گلوله کوچک بردارید و در پودرشکر بغلطانید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته با فاصله بچینید. این شیرینی خودش پهن میشود.
دمای فر 170ب مدت ده الی 12دقیقه میپزد. با این دستور حدود سی عدد شیرینی متوسط دارید.
بسیار خوشمزه و خوشبو است. میتونید مواد را برای یک روز در یخچال استراحت بدید و فرداش بپزید که بسیار عالیتر میشه.
🌸من(پرچین)طبق معمول همیشه بافر دستساز خونگی روی گاز پختم

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تاداغ بشه مثل گرم کردن فر..بعد میرم سراغ درست کردن موادشیرینی وموادآماده شده رو روی کاغذروغنی روی سینی یادرقابلمه یا هرچیزی که در مقابل گرماوداغی مقاوم باشه میریزم ومیذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتایکربع باحرارت ملایم روبه بالا میذارم چک میکنم زیرشیرینیهاطلایی شد خارج میکنم ومیذارم سردبشه.