مواد لازم

  1. مواد خمیر رولت :
  2. 2 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده
  3. 1 استکانشیر
  4. 3 ق غشکر
  5. 2 ق غکاکائو
  6. 50 گرمکره
  7. کمی وانیل
  8. کرم داخل رولت:
  9. 1 و نیم لیوانشیر
  10. 1/5 قاشق غذاخورینشاسته
  11. 1/5 قاشق غذاخوریآرد
  12. 3 ق غشکر
  13. کمی وانیل
  14. 1 بسته کوچکپنیر خامه ای
  15. 1 فنجان قهوه خوری پرپودر نارگیل
  16. رویه رولت برای تزئین :
  17. 50 گرم شکلات تلخ بن ماری شده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کرم رادرست میکنیم... داخل ظرفی شیر و شکر و آرد و نشاسته را ریخته بعد با هم زن دستی میزنیم تا گلوله نماند و روی حرارت میگذاریم تا بجوشد و غلیظ شود در این حالت که غلیظ شد میگذاریم بمدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم بماند و خامی آرد و نشاسته گرفته شود سپس از روی حرارت برمیداریم و روی زمین پنیر خامه ای و وانیل را ریخته و خوب میزنیم تا قاطی شوند بعد پودر نارگیل را ریخته و قاطی میکنیم و در یخچال میگذاریم تا کاملا سرد شود

  2. 2

    مرحله بعد خود رولت را درست میکنیم ابتدا بیسکویتها رو خوب پودر کنید هر چقدر خوب آسیاب کنید بهتر است بیسکویتهای من خوب آسیاب نشدن شما سعی کنید کامل پودر کنید بعد داخل قابلمه کوچکی شیر و شکر و کاکائو و وانیل و کره را روی گاز میگذاریم تا مواد خوب گرم و مخلوط شوند بعد همونطور گرم داخل بیسکویتها میریزیم.سپس با دستمان خوب ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست اید که بدست نمیچسبد اگر چسبندگی داشت میتوانید از کمی بیسکوییت پودر شده باز استفاده کنید بعد روی کیسه فریزر میریزیم و به کمک کیسه فریزر و وردنه

  3. 3

    صاف میکنیم و کرم میانی را که قبلا در یخچال گذاشتیم و سرد شده را روی بیسکوییت میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم سپس بکمک کیسه فریزر رول میکنیم و همونجوری با کمک کیسه فریزر داخل بخچال میگذاریم تا یک ساعت بماند و خودش را بگیرد بعد به ظرف سرو منتقل میکنیم و با شکلات بن ماری آب شده تزیین میکنیم میتونید روی شکلات هم گردو بپاشید.در هنگام برش برای تمیزکاری بهتر است کارد را در هر بار برش دادن خیس کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
banoye ashpaz
banoye ashpaz @rogi_ashpaz558
در
اشپزی وشیرینی پزی رو خیلی دوست دارم
بیشتر

نظرات (4)

Shervin Samaei
Shervin Samaei @cook_22020140
میشه پودر کاکائو استفاده نکرد بجاش قهوه ترک ریخت؟؟؟

دستورهای مشابه