در یک قابلمه به اندازه دو بند انگشت آب بریزید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید

تخم مرغ را در ظرفی شکسته و وانیل را به آن اضافه کنید خوب هم بزنید تا تخم مرغ یکدست شود

روغن و شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید

در ظرفی دیگر آرد را سه بار الک کنید و بعد شکر و بکینگ پودر و گردو را به آرد اضافه کنید مخلوط کنید

مواد خشک را طی سه مرحله به مواد خیس اضافه کنید

در آخر کشمش ها را با یک قاشق آرد خوب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید

چهار فنجان نشکن را انتخاب کنید و خوب فنجان ها را چرب کنید و مواد را تا نصف فنجان بریزید و فنجان ها را درون آب درحال جوش بگذارید و روی قابلمه دم کنی بگذارید و با حرارت ملایم بپزید

بعد از بیست دقیقه کاپ کیک شما آماده اس، زیر اجاق را خاموش کنید و تا ده دقیقه درب قابلمه را باز نکنید تا پف کیک نخوابد

نکته:برای جدا کردن کیک از فنجان کافیه با چاقو یخورده دور کیک رو آزاد کنید و فنجان رو روی دستتون برگردونید براحتی جدا میشه

نکته:میتونید روی کاپ کیکتون رو با شکلات بنماری شده یا خامه یا هرچیزی که دوست دارید تزیین کنید

نکته:بیشتر از چیزی که گفته شد داخل قابلمه آب نریزید چون کیکتون خمیر میشه و به هیچ وجه حین پخت درب قابلمه رو باز نکنید