ابتدا دو ظرف انتخاب کنید که بتوانید آنها را داخل هم جای دهید همانند عکس ،،،سپس کل جداره و ته ظرف بزرگ را با قلم مو چرب میکنیم ،،جداره بیرونی ظرف کوچکتر رو هم چرب میکنیم

حالا ظرف کوچکتر را داخل ظرف بزرگ می گذاریم و داخل ظرف کوچک را وسیله ای قرار میدهیم تا هنگام ریختن ژله توت فرنگی ها از جای خود جا به جا نشوند

در انتخاب ظروف دقت کنید تا هنگام خارج کردن ژله اذیت نشید (من برای ظرف بزرگتر از کاسه یکبار مصرف استفاده کردم و ظرف کوچکتر را از ظروف پلاستیکی انتخاب کردم)

حالا کل جداره ظرف بزرگ را با توت فرنگی نصف کرده پر میکنیم اندازه ظروف خیلی مهم هست باید طوری باشه که وقتی توت فرنگی ها را میچینیم فاصله زیادی بین ظرف کوچک و توت فرنگی ها نباشد که هنگام ریختن ژله توت فرنگی ها جا به جا شوند

من کلا برای تهیه ژله فقط از آب جوش استفاده میکنم اگر ظرف شما بزرگ است مجموعا ۲ لیوان و اگر مثل ظرف من کوچک است ۱ لیوان آب جوش کافی است،،حالا ژله خنک شده را به آهستگی داخل ظرف بزرگ میریزیم(یک نکته برای ژله ،،اگر عجله دارید و میخواهید زود ژله ببنده فقط آب جوش عالیه ضمنا اگر دانه های ژله درشت بود و حل نشد بذارید روی حرارت ملایم و دائم هم بزنید فقط مراقب باشید ژله نجوشد) و ژله را بعد از اینکه خنک شد داخل ظرف بریزید

ژله را داخل یخچال بذارید ،،در این مرحله تا بستن ژله توت فرنگی میریم سراغ تهیه مغز ژله ،،،من پاناکوتا رو انتخاب کردم شما میتونید هر دسر دیگه ای رو به شرط اینکه کاملا ببنده انتخاب کنید

شیر سرد را داخل ظرف میریزم و پودر ژلاتین را روی شیر پخش میکنیم و به روش حرارت غیر مستقیم(بن ماری) عمل میکنیم سپس خامه و شکر را داخل ظرف میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم هم میزنیم فقط مواظب باشید جوش نیاد شکر که حل شد مخلوط شیر و ژلاتین رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

ژله توت فرنگی رو وقتی گرفت از یخچال خارج میکنیم و خیلی آهسته ظرف کوچکتر را خارج میکنیم برای اینکار میتونید مقداری آب گرم داخل ظرف کوچک بریزیم تا جدا بشه ،،،دقت کنید مرحله چرب کردن ظروف رو حتما انجام بدید که اینجا اذیت نشید ،،،ظروفتون هم حتما پلاستیکی انتخاب کنید که بتونید آب گرم بریزید

بعد از خارج کردن ظرف کوچک و خنک شدن پاناکوتا،،، آن را داخل جای ظرف کوچکتر بریزید دقت کنید اندازه ظرف کوچک از لحاظ قدی حتما باید بلند تر از ظرف بزرگتر باشد حالا مجددا ژله را داخل یخچال قرار دهید تا مغز ژله هم ببنده