در مرحله اول شیر را با ۳ ق غ پودر ژلاتین و وانیل و شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا ژلاتین کامل حل شود

داخل ظرف مستطیلی سلیفون انداخته و شیر را در آن میریزیم و میذاریم یخچال تا کامل ببنده. حدود ۲ ساعت تو یخچال بمونه بهتره

حالا ژله توت فرنگی رو با ۱ لیوان آب جوش (اگه میخوایید گل های پررنگ تری داشته باشید در این مرحله چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید)مخلوط کرده و باز روی حرارت ملایم میذاریم و هم میزنیم تا شفاف بشه. بعد شعله را خاموش کرده و بستنی را اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم تا بستنی حل بشه و یکدست بشه

داخل سینی مستطیلی سلیفون انداخته و مایع را داخلش یکدست میریزیم و در یخچال میذاریم تا نیم بند بشه

وقتی نیم بند شد دوره های ژله رو از ظرف جدا میکنیم و به شکل نواری برش میزنیم. یک سمت نوار به شکل هلال و سمت دیگر صاف. و بعد از یک سر نوار لول میکنیم تا به شکل گل در بیاد

حالا ژله با طعم آناناس را با ۱ لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم تا شفاف بشه بعد ۱ لیوان آب سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.

اجازه میدیم تا کامل مایع سرد بشه و قتی کامل خنک شد و ژله شیر کامل سفت شد ژله آناناس رو روی ژله شیر میریزیم و میذاریم یخچال تا نیم بند بشه

و قتی ژله آناناس نیم بند شد گل های ژله ای آماده رو با فاصله روی ژله می چینیم و دوباره میذاریم یخچال تا کامل سفت بشه. بعد ۴ الی ۵ ساعت ژله آماده شده رو برش میزنیم

موقع برش زدن توجه کنید که روی هر برش یک گل قرار بگیره