ابتداگوشت را با مقداری آب روی اجاق میگذاریم بعد از چند جوش کف روی قابلمه را گرفته خلال بادام را شسته به همراه گلاب حداقل ۱۰دقیقه میخیسانیم بعد به قابلمه اضافه کرده و کمی زردچوبه اضافه میکنیم بعد از ۵دقیقه روی سبد میریزیم در قابلمه دیگر پیازها را یا رنده میکنیم یا خیلی ریز خرد میکنیم وتفت میدهیم بعد زردچوبه میزنیم وگوشت وخلال بادام را اضافه کرده وتفت میدهیم بعد آب وچوب دارچین به میزان لازم را اضافه کرده بار میگذاریم من در این مرحله در دیگ برقی میریزم وزمان۵۴دقیقه را انتخاب میکنم

آب برنج بزارین وبرنجتون رو تو این فاصله دم کنین ورب گوجه را تفت میدهیم وکنار میگذاریم در ظرفی هم لیموعمانی های سوراخ شده در آب را یا روی بخار کتری میگذاریم یا به مدت۵دقیقه در مایکروویو قرار میدهیم.

بعد از اینکه زمان پخت تمام شد رب گوجه نمک ولیموها را اضافه کرده و۱۵دقیقه دیگر زمان میدهیم در همین حین زرشک ها را شسته وتفت میدهیم و به خورش اضافه میکنیم اگر دوست داشتید ۲ق غ گلاب هم اضافه کنید من خودم دوست دارم واضافه میکنم وقتی دیدین خورش

جا افتاده خاموش کنین وبهد از چند دقیقه تو ظرفتون بکشین و نوش جان کنین