مراحل تهیه
- 1
پیاز را از قبل با زرشک تفت داده و کنار میگذاریم ، سپس برنج را کمی زنده تر آبکشی میکنیم و در یخچال می گذاریم که سرد شود
- 2
مرغ را پخته ، اگر غذا بعنوان ته دیگ باشد ریش ریش میکنیم ، اگر مجلسی باشد تکه تکه میکنیم و در اواخر پخت مرغ ، کره را در ظرف دیگر ریخته در اجاق گاز ذوب میکنیم
- 3
در یک قاب مرغ را ریخته و به آن ماست ۱ پیمانه و زرده ی تخم مرغ ۱ عدد و زعفران نصف ق س و کره ی ذوب شده و نمک را میریزیم مخلوط میکنیم سپس کنار میگذاریم
- 4
سپس برنج را از یخچال در آورده و(ماست٫زرده ی تخم٫زعفران باقی مانده) را به آن اضافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم
- 5
فر را در درجه ی ۱۸۰ قرار میدهیم و در عرض ۱۵ دقیقه ، پیرکس بر میداریم و ته آن روغن مایع میزنیم سپس یک ردیف برنج میریزیم فشار میدهیم با پشت قاشق تخت شود بعد مواد مرغ را میریزیم ، روی مواد مرغ،ادویه پلویی و دارچین ، پیاز تفت شده را میریزیم و سپس برنج میریزیم (لایه لایه انجام میدهیم)
- 6
و در آخر فویل میکشیم روی پیرکس ، چندتا سوراخ انجام میدهیم به مدت ۱ یا ۲ ساعت قرار میدهیم (خلال جهت تزیین می باشد)
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
#سرآشپز_طلایی 🌸ورق_بزنید🌸#ته_چین_مرغ غذایی ساده با چند تا نکات برای خوش طعم و خوش عطر شدنش🌸با این روش درست کنید حتما عاشقش میشین😁😸
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
اینکه مرغ ها و برنج هایی که دیشب از مهمونیم مونده بود رو ته چین کردم یعنی موادم لازم بود هم تنوع شد و هم اسراف نشدن#سرآشپز_طلایی#ته# چین#مرغ
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای مجلسی و خوشمزه ست که برای مهمونی های رسمی گزینه مناسبیه#ته_چین_مرغ_آذر
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ با استخوان
من ته چین رو با فیله حلقه ای سینه مرغ و ران مرغ کوچک با استخوان درست میکنم که خیلی خوب میشه. علت استفاده آبلیمو برای گرفتن بوی ضخم مرغه
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)