اول آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم. یکی از تخم مرغ ها رو با شکر و کمی نمک با چنگال هم میزنیم تا خشکی شکر از بین ‌بره. بعد با همزن هم میزنیم تا مایه مون غلیظ و کشدار بشه. بعد تخم مرغ‌ بعدی رو اضافه میکنیم و خوب که هم زدیم تخم مرغ آخر رو اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم تا مایه مون پفکی و سبک بشه.

بعد ماست و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد مواد را درقابلمه با قطر20 سانتی که از قبل گرم شده میزاریم و به مدت 1 ساعت رو گاز با شعله کم و شعله پخش کن و دمکنی تا بپزد.