قیمه بادمجان خوشمزه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید.
- 2
سینه مرغ را به قطعات مربعی شکل برش داده و به پیاز که کمی نرم شده است افزوده و تفت دهید. در این زمان زردچوبه، فلفل و گردغوره را اضافه کنید.
- 3
لپه را نیم ساعت قبل از استفاده در آب خیسانده سپس از آب خارج کرده و به گوشت افزوده و خوب تفت دهید. اگر به روغن بیشتری نیاز بود اضافه کنید. سپس رب گوجه و سیر رنده شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن ۲ تا ۳ لیوان آب افزوده و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
- 4
سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و خلال کرده و سرخ کنید، سپس نصف آن را در نیم ساعت آخر پخت به خورش افزوده تا مزه دار شود.
- 5
بعد از پخت کامل خورش باید غلظت متوسطی داشته باشد، آنرا در خورش خوری ریخته و سیب زمینی خلال شده را وسط آن ریخته و بادمجان‌های حلقه‌ای سرخ شده را دور آن بچینید و همراه با پلو سرو نمایید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
🪷خورشت قیمه بادمجان🪷
🌺مهم نیست چه شکلی باشیم ؛ مهربانی ما رو به زیباترین انسان جهان تبدیل میکند😊🌺#غذا#خورشت#خورش
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طرز تهیه قیمه بادمجان
نکته قابل توجه اینه که بدونید وجه تمایز غذاهای من باهمه ی دور و اطرافیانم اینه که من #ادویه_های_مخصوص_من رو درطول غذا و در هر مرحله به مقدار کم به غذا اضافه میکنم حتی به سیب زمینیی که داره سرخ میشهفقط درباره خورشت قیمه توجه کنید موقع تفت دادن گوشت نمک اضافه نکنید و وقتی آب رو اضافه کردید نمک بزنید چون گوشت سفت میشه..
-
-
-
-
-
-
-
-
-
قیمه با مرغ
سلام دوستان گلم به نظر من قیمه با مرغ خوشمزه تر هست تا گوشت ،جاتون خالی واقعا خوشمزه شده بود البته با سینه ی مرغ من دوست دارم.#مقدماتی #سرآشپز_طلایی #قیمه #بانوی_کرمانشاهی #قیمه_با_مرغ #کرمانشاه #بانوی_کورد #ناهار_خوشمزه #آشپزی #سالاد_کلم_قرمز #سالاد_زمستانی #سالاد_انار
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات