اول از همه فر رو با حرارت ۲۲۰ درجه روشن کنین

ابتدا تخم مرغها روبه دمای محیط برسونین بعد سفیده و زرده روجدا کنین تو دوتاظرف،اول سفیده ها رو بزنین با همزن بعد سه قاشق شکر بهش اضافه کنین و اینقد بزنین تا عین فوم بشه و از,کاسه جدا نشه

حالا نوبت زرده هاست که با سه قاشق دیگه شکر و گلاب بزنین و کامل مخلوط,شه ،آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کنین بعد تو سه مرحله آرد و سفیده رو به زرده ها اضافه کرده دورانی هم بزنین

کف سینی فر ی کاغذ روغنی بندازین یکم چربش کنین مواد رو به صورت یکدست روی کاغذ بریزین در آخر سه بار سینی روبزنین زمین که مواد کامل پهن بشع بذارین تو فر فقط و فقط برای۵ تا ۸ دقیقه اگه بیشتر بذارین خورد میشه و سفت و خشک

بیرون که اوردین ی پارچه بندازین روش ۵ دقیقه تو هوای اتاق خنک بشه تو یه سینی ی پلاستیک بندازی و روش پودر قندبپاشین،کیک رو برگردونین رو پلاستیک ورول کنین بذارین تو یخچال برای ۲۰ دقیقه ،بیارین بیرون پودر گردو بپاشین یا موز حلقه ای نازک و بعد ی لایه خامه فرم گرفته، بعد رول کنین برای ۴۰ دقیقه تو یخچال بذارین

بعد با چاقو تیز برش بدین چاقو تون رو خیس کنین که راحت برش بخوره روش به گاناش تزیین کردم دستور گاناش ساده بدون خامه وخامه فرم گرفته رو میزارم براتون، امیدوارم توضیحاتم کامل باشه