مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد ،نمک، بکینگ پودر و وانیل را الک کنید و تمام مواد را با همزن دستی یا با قاشق مخلوط کنید
- 2
سپس تخم مرغها را به ظرف مورد نظر اضافه کنید همچنین شکر را هم اضافه کنید دو عدد زرده تخم مرغ رو هم اضافه کنید و با همزن برقی اینقدر بزنید تا مواد دوبرابر بشن و رنگ مواد روشن شود بعد از این مدت در حین همزدنه مخلوط تخم مرغ شکر روغن مایع را کم کم اضافه کنید و برای دو دقیقه دیگر با سرعت کم همزن بزنید
- 3
سپس نصف مواد خشک را به مایع اضافه کنید و به آرامی و در یک جهت مواد را با همزن دستی بزنید سپس ما بقی مواد خشک را در دو مرحله به مایع اضافه کنید ولی در این دو مرحله مواد را با لیسک در یک جهت و خیلی آرام زیر رو کنید تا ماده ای یک دست بدست بیاد
- 4
کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی کاور کنید و روی کاغذ و همچنین یک سانته بالای کاغذ را چرب کنید نباید بالای قالب را چرب کنید چون بعد از آماده شدن کیک کیک خودش را جمع میکند و پفش میخوابد اگر به همین روش چرب کنید کیک بهتر پف میکند یا میتوانید در صورت عدم دسترس به کاغذ روغنی مقداری کف قالب را چرب کرده کمی آرد کف آن بپاشید و سپس مایع کیک را به آن به آرامی منتقل کنید اگر مایع را به یکباره در قالب بریزید روی کیک حبابهایی ایجاد میشود
- 5
بعد از اینکه مایع کیک را در قالب ریختی قالب را ۳بار به میز بکوبید تا حبابهای روی آن گرفته شود
- 6
قالب را برای مدت۴۰دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید به هیج وجه نیم ساعت اول در فر را باز نکنید زیرا پف کیک میخوابه بعد از نیم ساعت میتونید با سیخ چوبی کیک را چک‌کنید اگر چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک آماده است
- 7
کیک که آماده شد اجازه دهید برای ۵ دقیقه در فر خاموش که درش تا نیمه باز است بمونه تا کیک بعد از اینکه از فر خارج شد عرق نکند
- 8
اجازه بدید که کیک کاملا خنک شود بعد از قالب خارج کنید و میتونید کیک را با خامه فرم گرفته،گاناش،خامه ی پاستیلی،بریلو و...... دیزاین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک تولد شکلاتی با خامه توت فرنگی
سلام حالتون چطوره؟؟؟؟امروز یک دستور خوشمزه و عالی با طعم میوه های تابستونی براتون آوردم که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. #کیک_تولد_توت_فرنگی #کیک_تولد #کیک_خانگیاین کیک از مواد اولیه نسبتا کمی تهیه شده و با تکه های توت فرنگی و خامه روکش میشه!!!!!!!!!!کیک تولد با 6 تخم مرغ که بعد از خامه کشی حدود یک کیلو و نیم وزنشه!!!!!!!!!!!!برای دیدن سایر دستورپختای ایرانی و خارجی "یامی شف" رو توی گوگل سرچ کنید و وارد سایتم بشین. خوشحال میشم نظرات و پیشنهاداتتون رو بشنوم.https://yummy-chef.com
-
کیک سالگرد ازدواج
#سرآشپز_طلایی#کیک_ردوولت#سابله#ابتکار#غذای_روح#سالگرد_ازدواجدوستای گلم امیدوارم حال دلتان خوب باشه. دل‌هاتون همیشه شاد.🌹 این کیک رو هفته پیش به مناسب سالگرد ازدواج مادر و پدرم درست کردمو اینم بگم خدمت شما عزیزای دل که مشغله کاری‌ای برام پیش اومده که وقتمو کامل میگیره😅ببخشید که جواب محبت‌ها و دستورای غذایی بی‌نظیرتون رو دیر میدم 😘🤩💐همیشه شاد باشید مهربون‌ها
-
🌸کیک تولد گل گلی 🌸
اینم کیک تولد خواهر همسرم 🥳#کیک_تولد #کیک_خامه_ای #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی #کیک_گل_گلی #تزیین_کیک
-
کیک خیس شکلاتی
این کیک خیس رو برای تولد پسرم و اولین بار داخل توستر درست کردم عالی شده بودبا دستور دوست عزیز کوکپدی @ashpazi_setayesh89
-
کیک تولد با پایه کیک اسفنجی و بدون فر😉
#سرآشپز_طلایی #کیک_تولد_با_پایه_کیک_اسفنجی_بدون_فر #حروف_شکلاتی #کیک_تولد_دو_طبقه #کیک_تولد #خامه_فرم_گرفته #کیک_اسفنجی #بدون_فر💞نتیجه زندگی، چیزهایی نیست که جمع میکنیمبلکه قلبهایی است که جذب میکنیمتا ز باغ خاطرت، گل‌های شادی بشکفدهرچه در دل تخم کین داری، به زیر خاک کن…ملک‌الشعرای بهار💞سلام عزیزان😊این کیک مال تاریخ ۷ مرداد😉 که طبق همیشه خودم نقشه داشتم اونم برای پسر عمو شوهرم که سوپرایز کنیم داشتم مواد کیک رو آماده میکردم که دیدم خود زن عمو شوهرم بهم پیام داده که میتونی یک کیکی درست کنی برای فردا گفتم من خودم الان مشغولم که نقشه داشتم 😂 خلاصه دیگه مشغول به کار شدم که هر دو این کیک رو بدون فر درست کردم یکی تو قالب قطر ۲۰ سانت و یکی تو قالب قطر ۲۴ سانت درست کردم عالی شد هم بافتش هم طعمش👌خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
کیک اسفنجی طرح خرگوش😇
#سرآشپز_طلایی #کیک_تولد #ایده_کیک #کیک_اسفنجی_طرح_خرگوش #بدون_فر #خمیر_فوندانت #خمیر_ژلارد #خامه_کشی #خامه_فرم_گرفته🤗امیدوارم خداوندبرای امروزتون سبدسبداتفاقات خوبو خوش رقم بزنه و حالدلتون مثلگل تازه و باطراوتباشهدر پناه خداوند باشیدجمعه خوبی داشته باشید🤗سلام عزیزان ، رسپی امروز من کیک اسفنجی تم خرگوش هست این هم سفارشی که اول گفتن کیک ۳ کیلو میخوایم به سلیقه خودتون تزیین کنید منم گفتم مدل خرگوش بزنم بعد از چندروز گفتن تولد رو کنسل کردیم نمیخوایم تا اینکه دوباره دوروز پیش گفتن ببخشید ما برنامه داریم برای تولد کیک رو درست کنین اما ۱ کیلو که منم دست بکار شدم حالا برای گوش و دماغش و سیبیل فوندانت کار کردم بعد چون عجله ای زنگ زدن پاهاشو با ژلارد درست کردم 😊خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏 -
کیک تولد داداش گلم
#سرآشپز_طلاییبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 این کیک را به سفارش مامان عزیزم برای داداش گلم درست کردم و سوپرایزش کردیم🙌🙋 نه خودش خبر داشت نه زن و بچه‌آش ☺️😃خدا را شکر خیلی خوشحال شدند🎂🎊🎉 🙏😊😆😃😃بد جوری عادت کردم به کیک تولد درست کردن هی دنبال یه بهونه میگردم که کیک درست کنم 😆😆🎂😉
-
-
کیک وانیلی ساده
این کیک قراره بعداً تزئین بشه . ببخشید اگه ساده اس . در عوض بافت خیلی عالی داره😉شیرینی اون ملایم هست چون قراره با خامه شیرین بشه 🙈اون شکلات خوری خوشگل کنار کیک هم سوغات صنایع دستی و هنر مردم خوش ذوق اصفهان هست .#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_ساده#کیک_وانیلی#غذای_محبوب_من
-
-
کیک با تم دریا🌊
عزیزای هنرمند این کیک نکات زیادی داره که من همه ی اونا رو نمیتونم اینجا تایپ کنم، اگر هر سوالی دارید با کمال میل پاسخگو هستم♥️#جهت_ایده#تزیین_کیک
-
کیک میقولی ؟ 😂
از روز قبل که کیک تولد درست کرده بودم کلی خامه ی رنگی اضافه اومده بود . امروز به سفارش خواهر جان( @cook_27316505 ) ، این مدل کیک رو درست کردم 😂#کیک_خامه ای #کیک_میقولی ؟ #کیک_اسفنجی -
کیک تولد با تزئین مرنگ و آب‌نبات 🍰😍
سلااام....من اومدم اینبار با یه کیک تولد دیگه.....خیلی آسونه طرز تهیه آش چندتا نکته داره که میگم بهتون...#سرآشپز_طلایی
-
-
-
چیز کیک شکلاتی
مجموعه چیزهای سخت قسمت دوم😁ولی واقعا خیلیییی جذاب و خوشمزه بود😋البته با خیال راحت میتونید از دستور ها استفاده کنید چون بار اول نیست که درست میشه و برای بار چندم هست بعد اینجا پست میشه😌
-
کیک تولد بدون فر😃
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #کیک_تولد #کیک_اسفنجی #بدون_فر #ایده_کیک #خامه_فرم_گرفته #خامه_کشی #کیک_خامه_ای❤ای زیباترین ترانه هستیبدان که شب میلادت برایم ارمغان خوبیها و زیباییهاستمادر شوهر عزیزم تولدت مبارک❤سلام مجدد عزیزان😊رسپی کیک تولد با روکش خامه و شکلات توت فرنگی و فیلینگ موز آوردم اونم برای تولد مادر شوهر عزیزم🎂😉 این کیک بدون فر هست، بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏 -
کیک اسفنجی
#سرآشپز_طلاییبه دوست داشتنِ کسانی که صادقانه و خالصانه دوست‌ِتان دارندمشغول باشید ؛ که این بهترین و زیباترین دل مشغولیِ دنیاست…کیک تولد خودم ؛ مورخ 11/22
-
کیک تولد داداش عزیزم
#سرآشپز_طلایی#هفته_آخر_سال_۹۹#عید_نوروز#قرن_جدید#تولد#تولدت_مبارک_داداش_گلم#کیک_تصویری#کیک_مستطیلبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 حال و احوالتون چطوره؟؟؟آن شاالله آخرین هفته سال ۹۹ تون به خیر و خوشی 👌👌👌💟💟💟 پیشاپیش عیدتون هم مبارک ❤️💛❤️ بیستم اسفند تولد داداش عزیزم بود که براش این کیک را درست کردم و خدا را شکر خیلی دوست داشتند✨✨✨بفرمایید👇 -
کیک مکرون نارگیلی
#کیک_مکرون_نارگیلی#کیکسفر باید...کمی آزاد و بی‌پرواکمی ساکت،کمی تنها...میان کوه، جنگل، دشت یا صحرااز اینجا دورتر، آسوده‌تر، آرام‌تر شاید،سفر باید...
-
-
-
کیک شیفون گردو😉 بدون فر
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_گردو #بدون_فر #ایده_کیک #خامه_فرم_گرفته #خامه_کشی #شکلات_حروف_و_اعداد🍀یک استکان چای داغ مهمان منیکنار پنجره بخار گرفته وقت تنهایی ...نوش جانت ...!چای رفاقت من همیشه تازه دم است ...🍀رسپی امروز سفارشی همیشگی من کیک اسفنجی اما فرق داره این کیک اسفنجی گردو هست و بدون فر و بدون لایه فیلینگ فقط روکش خامه هست با شکلات حروف و اعداد😊خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستین🙏😇 -
-
کیک کاکائویی
بعد از خستگی یه روز پر کار ، خوردن یه چای در کنار یه کیک خوشمزه واقعاً میچسبه . جای همه دوستان سبز .🍀#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_کاکائویی#کنار_چای -
کیک سیب و دارچین نارگیلی با پودر کیک آماده (کیک سالگرد ازدواج)❤
#سرآشپز_طلایی #کیک_سالگرد_ازدواج #نیمه_نهایی #کیک_سیب_و_دارچین_نارگیلی #کیک_با_پودر_کیک_آماده #کیک_سیب_و_دارچین_نارگیلی_با_پودر_کیک_آماده #سیب #دارچین #در_فر #کیک_عصرونه💕چقدر خوب است نُه سال عشق و شادی در کنار همو چه خوب تر که این سال ها همچنان ادامه دارد … عاشقتم عزیزم😍نهمین سالگرد ازدواجمون مبارک💕سلام دوستان عزیز🤗اومدم با رسپی عالی و فوق‌العاده و محشر ، کیک سیب و دارچین نارگیلی که من پودر کیک آماده سیب و دارچین داشتم گفتم به مناسبت سالگرد ازدواجمون که اهل خامه نیستیم این کیک های میوه ای هم خوشمزه ست و مناسبه 👌 لامصب چه عطر و بویی داره 😃😍(مرسی از خواهر گلم بابت دستور خوبش @KIANA_COOK )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏 -
-
کیک فوق اسفنجی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی🌈 زندگی زیباتر میشودبه شرطی که به اندازه تمام برگ هاي پاییز 🍁برای یک دیگر آرزوی خوب داشته باشیم … 😇آخرین کیک خامه ای که پختم برای فروردین ماه بود . و توی این مدت ، دوره کیک شرکت کردم و فرصت کردم که حسابی آپدیت بشم .برای کیک پایه از این دستور پیش رو استفاده کردم .اندر تدارکات اینجانب برای تولد مادر 😎 -
کیک اسفنجی ۸ تخم مرغی ❤
#سرآشپز_طلایی #کیک_اسفنجی_۸_تخم_مرغی #در_فر #کیک_تولد #کیک_تولد_با_تزیین_شکلاتی🎂زن داداش جانمپاکی صداقت، اوج مهربانی و نهایت آرامش همه از زمان شناختن تو برایم معنی پیدا کرده است.تولدت مبارک جان دل🎂سلام دوستان عزیز من اومدم با رسپی عالی و خوشمزه مخصوص تولد خانم داداش گلم😉🧿کیک اسفنجی ساده و ۸ تخم مرغی در قالب قطر ۲۴ سانت با تزیین شکلات البته بدون لایه فیلینگ 😊🙈 (من اندازه های کیک رو با ترازو گرفتم انشاءالله با لیوان یا قاشق اندازه میگیرم برای کسانیکه ترازو ندارن میذارم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🌺 -
کیک روز دختر
#سرآشپز_طلاییکیک روز دختر برای دختر عزیزم و خواهر گلم البته خیلی عجله ای شد .
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12436267
نظرات (68)