مراحل تهیه
- 1
ابتدا ۱ لیوان آب را در قابلمه ای نچسب بریزید به همراه کره و شربت بار سپس زیر گاز را روشن کنید کره که تقریبا آب شد و از کناره ها آب شروع به قل زدن کرد به یکباره آرد را اضافه کنید
- 2
سریع آن را هم بزنید تا مواد کامل به خورد هم رود و حدود ۱۰ دقیقه این خمیر را درون همان قابلمه جمع کنید در مرکز قابلمه و پهن کنید با قاشق تا آب اضافی آن بخار شود به این مرحله داغ زدن میگویند (این کار در طعم بهتر و ترد بودن بامیه نقش مهمی دارد)
- 3
بعد از ۱۰ دقیقه خمیر را به ظرف دیگری منتقل کنید تا دمای آن پایین بیاید ووقتی انگشت را در آن فرو میبرید دست نسوزد
- 4
وقتی دمایش پایین آمد وانیل و۲ تخم مرغ به آن اضافه کنید و با دست ورز دهید اگر مقداری سفت بود تخم مرغی را درون ظرف دیگری بشکنید و هم بزنید و نصف آن را به خمیر اضافه کنیداگر همه را اضافه کنید خمیرتون شل میشه در این جا با همزن کمی بزنید تا مواد یکدست شود (در انتها خمیر باید چشبناک باشد و بین دوانگشت که میگذارید کش بیاید)
- 5
روغن باید ولرم باشد نه داغ و قیچی را کمی چرب کنید که خمیر به آن نچسبد. با ماسوره متوسط خمیر را شکل دهید با قیچی ببرید و در قابلمه روغن بیندازید و وقتی خودش را کمی گرفت مدام هم بزنید تا همه جای بامیه تان یک دست سرخ شود.
- 6
وقتی سرخ شد بگذارید روغن اضافی آن خارج شود حدود ۱ دقیقه و بعد در شربت بار بریزید و زیرو رو کنید و بعد از ۵ دقیقه بیرون بیاورید و در آبکش بریزید تا شربت اضافی آن گرفته شود. نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
بامیه
بامیه یکی از شیرینی‌های خاورمیانه است. همچنین در بسیاری ازکشورها به عنوان تولومبا (ترکی استانبولی: tulumba) نیز شناخته می‌شود چون این دسر در غذاهای سرزمین شام از امپراتوری عثمانیسرچشمه گرفته‌است و هنوز هم در مناطق امپراتوری سابق باقی مانده‌است. این شیرینی یک خمیر سرخ شده در شربت است و اغلب با زولبیا جفت می‌گردد. مسلمانان ایرانی غالباً از بامیه و زولبیا در ماه رمضان هنگام افطار برای باز نمودن روزه خود استفاده می‌کنند#بامیه#ماه‌رمضان#عید‌فطر#افطاری#سحری
-
-
-
-
بامیه
روزه چو قربان ماست زندگی جان ماستتن همه قربان کنیم جان چو به مهمان رسیدبا ارزوی قبولی طاعات همگی عزیزان😌با این مقدار مواد من دقیقا ۶۵۰ گرم بامیه داشتم❤️🌹❤️
-
بامیه
#بامیه /این بامیه اولین تجربه کاری بود فکر نمی کردم خوب در بیاد ولی حداقل برای تجربه کاری اول عالی شده من دستور پخت بامیه رو از خانم سحر سهیلی دیدم احساس کردم خیلی آسون توضیح داده بود ممنونم ازشون⚘
-
-
-
بامیه بازاری فوق العاده
این بامیه رو با دستور @cook_farvashi_63 درست کردم. پر از نکته و کامل! 🤩#بامیه_بازاری
-
بامیه
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان🌙در مهربانی همچون باران باش که در ترنمش علف هرز و گُل سرخ یکی است.
-
بامیه خانگی
بسیار خوشمزه و عالییییی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #بامیه #زولبیا #روزه #ماه_رمضان #کوکپد
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بامیه
بهترین رسپی بامیه رو براتون آوردم شک نکنید اگه نکات رو رعایت کنید حتی از بازاری ها هم خوشمزه تره 🤞😋
-
-
بامیه
اصلا ماه رمضان بدون زولبیا و بامیه، ماه رمضان نیست! ماه رمضان یعنی افطار که کردی و غذا رو که خوردی، یه چای داغِ لب‌سوز بریزی... چی می‌چسبه؟ آفرین بامیه... بدنت اون لحظه یه چیز شیرین مثل بامیه می‌طلبه... اما خب توی این دوران کرونایی خیلی‌ها دست از خرید شیرینی‌جات برداشتن چون می‌ترسن آلوده باشه و سلامتیشون رو به خطر بندازه...برای همین براتون طرز تهیه بامیه خانگی رو آوردم که دیگه ماه رمضانتون بدون بامیه نمونه...#ماه_رمضان#افطار#بامیه
-
-
-
-
-
بامیه ترد
سلام دوستان گلم 😍😍 حالتوون چطوره؟؟انشاالله که همیشه عالییی باشید 🤩🤩بالاخره درست کردم😁😁 💪💪البته چند روز پیش درست کرده بودم نمیشه بگم جاتون سبز باید بگم جاتون حسابیییی سبز بود 💚💚 اخ اخ بامیه از اون دسته شیرینی هایی که نمیشه کم خورد باید یک دل سیر خورد چون سالی یبار درست میکنیم اما بعدش حسابی باید ورزش کرد تا سوزوند 🥴🥴 چرا هر چیزه خوشمزه ای پر کالری 😤😤 😬😬 اما مهم نیست بخورید و لذت ببرید 😋😋🤗🤗 خب بریم سراغ رسپیش ،هر چند همتون درست کردید و ماشاالله واردید 😍😍#بامیه#افطاری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#شیرینی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)